html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Жульен в картофеле

Готовим Мясо Жульен в картофеле

Французское слово «Жюльен» первоначально обозначало один из способов подготовки продуктов, а именно – нарезку соломкой. Но в нашей стране этим, словом назвали горячую закуску. Издавна готовят ее, используя мелконарезанные (и не соломкой, а кубиками) мясо и грибы, поливая соусом и запекая. Обычно Жюльен подают в порционных горшочках (кокотницах). Но есть вариант экзотичнее: использовать в качестве посуды для Жюльена … картофель. Отличная идея! Ведь вместе с блюдом едоки уплетут за обе щеки и «ёмкость», в которой оно приготовлено. Еще одно достоинство рецепта – все ингредиенты можно подготовить и уложить заранее, а запечь уже при гостях. Как говорится, подать к столу с пылу, с жару!

  1. Картофель тщательно промываем и обсушиваем. Затем режем вдоль на 2 равные части.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-1

  2. С помощью чайной ложки выскребаем мякоть из картофеля, оставляя толщину примерно 5-7 мм.
    Рецепт Жульен в картофеле  шаг-2

  3. Получившиеся лодочки выкладываем в холодную воду, чтобы картофель не почернел.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-3

  4. Тем временем шампиньоны нарезаем пластинами и обжариваем на растопленном сливочном масле около 7 минут, периодически помешивая.
    Рецепт Жульен в картофеле  шаг-4

  5. Шампиньоны солим, перчим по вкусу и добавляем измельченный лук. Перемешиваем и продолжаем тушить около 7-8 минут.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-5

  6. Добавляем муку и сразу же перемешиваем.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-6

  7. Добавляем сливки, доводим до кипения и тушим около 4 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-7

  8. Картофель достаем из воды и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выкладываем кусочек сливочного масла и грибную начинку.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-8

  9. Отправляем лодочки в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-9

  10. Достаем лодочки из духовки и посыпаем тертым сыром. Снова отправляем в духовку на 15 минут.
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-10

  11. Жульен в картофеле готов. Приятного аппетита!
    Рецепт Жульен в картофеле шаг-11

Авторская кухня
Время подготовки 40
Время приготовления 30
Сложность Средне
Количество порций
3
Способ
Выпекать, Запекать
Категория
Мясо
Автор
Semen
3 шт.  Картофель
400 г.  Шампиньоны
1  шт.  Лук репчатый
250 мл.  Сливки
1/2  ст. л.  Мука
150  г.  Сыр твердый
 жарки  Масло сливочное
 по вкусу  Соль
 по вкусу  Перец черный молотый
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с wowfood.club

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • wowfood.club
          • лук
          • сыр
          • рецепты
          • мясо
          • соус
          • картофель
          • фотогалерея
          • грибы
          • домен wowfood.club

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции