html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Жителей Екатеринбурга научили, как создать хороший образ города

Эксперты индустрии гостеприимства - рестораторы, отельеры, директора туристических фирм со всей России - оценили, готов ли Екатеринбург к приему большого количества гостей в рамках крупных международных мероприятий, и рассказали местным коллегам, как сформировать у туристов положительное впечатление о городе.
 Фото: Татьяна Андреева/РГ На фарфоровом заводе в Сысерти к ЧМ по футболу выпустили партию сувенирной продукции. Вот только вопрос упаковки здесь совершенно не продуман. Фото: Татьяна Андреева/РГ
На фарфоровом заводе в Сысерти к ЧМ по футболу выпустили партию сувенирной продукции. Вот только вопрос упаковки здесь совершенно не продуман. Фото: Татьяна Андреева/РГ

- Очень важно провести комплексный анализ до, во время и после масштабных международных событий, - считает бывший руководитель "Интуриста" Леонид Мармер. - Я вижу, что в период проведения в городе игр ЧМ по футболу хозяева предусмотрели много бесплатных фестивальных мероприятий. За большинство услуг гости должны платить, и это нормально - деньги потом осядут в казне в виде налогов. Поэтому нужно относиться к приезжим как к послам доброй воли, которые расскажут друзьям и знакомым, как было хорошо в Екатеринбурге.

По мнению экспертов, если с отелями и площадками для бизнес-общения в столице Урала все в порядке, то качество обслуживания и питания стоило бы подтянуть.

- Болельщики, которые приедут в Россию, захотят попробовать местную кухню. При этом, например, холодец, предлагать не стоит - иностранцы его не воспримут, как и селедку под шубой. Но дичь, уральская кухня наряду с традиционной европейской должна быть обязательно, - считает консультант управляющей отельной компании Екатерина Прасова.

По ее словам, в заведениях общепита Екатеринбурга до сих пор нет англоговорящего персонала и меню на иностранных языках. А свой обучающий семинар консультант начала с таких прописных истин (знание официантом меню, умение сочетать блюда и предложить яства под настроение клиента), что становится стыдно за местные рестораны, персонал которых, видимо, и этому нужно учить.

Специалисты, приехавшие на международный турфорум "Большой Урал", вскрыли еще одну проблему: на Среднем Урале не хватает "правильных" туристических сувениров, которые были бы неразрывно связаны с историей и особенностями территории. Ведь если окружить такой презент интересной легендой, то ему просто цены не будет.

- Сегодня в качестве подарков, привезенных из путешествия, особенно ценятся практичные вещи, - уверена Ольга Хоточкина, директор международной туристической выставки. - Здесь нам хотелось увидеть качественный текстиль с уральской символикой, но его мало. Негусто и гастрономии: гостям предлагают увезти с собой лишь иван-чай, варенье из сосновых шишек и ягодные конфеты. Не стоит забывать и о коллекционерах: до сих пор многие собирают тарелочки из разных городов мира.

По мнению Хоточкиной, не нужно бояться активно эксплуатировать тему самоцветов, ведь это именно тот образ, который в ста процентах случаев ассоциируется в сознании гостей с Уралом.

- Важно продавать сувениры рядом с тем местом, где турист получает положительные эмоции, а не за три улицы в общей лавке, - делится опытом Геннадий Шаталов, основатель федеральной турпремии "Туристический сувенир". - И не стоит забывать о хорошей упаковке. Согласитесь, даже самый красивый нижнетагильский поднос гораздо презентабельнее смотрится в стилизованной коробке, чем без нее. Зная историю сысертского фарфора, я хотел купить колокольчик за 4,5 тысячи рублей, но предупредил, что мне еще лететь в Воронеж, поэтому нужно основательно упаковать. Увы, продавец только завернула в бумажку… Думаю, более капризный турист вообще мог отказаться от такого приобретения.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • футбол
          • рубль
          • бизнес
          • ресторан
          • завод
          • налоги
          • языки
          • выставка
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции