html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

«Зависит от настроения: иногда я люблю сметану, а иногда терпеть не могу»

дети говорят
Дети-повара — о том, почему решили встать к плите
Время чтения: 4 мин
Фото: Shutterstock (Anatoliy Karlyuk)

Одни родители до сих пор прячут нож от своих десятилеток, чтобы те, не дай бог, не поранились. А другие в 11 лет уже работают шеф-поварами. Как, например, Флинн МакГарри, который в 11 лет готовил обеды в одном из ресторанов Лос-Анджелеса. Мы поговорили с тремя детьми из России, которые тоже хотят повторить успех Флинна (а, может, даже Джейми Оливера и Гордона Рамзи).

Рассылка «Мела»
Неверный формат e-mail
Мы отправляем нашу интересную и очень полезную рассылку два раза в неделю: во вторник и пятницу

Лея, 8 лет

Я недавно начала готовить. Мама купила мне книгу с рецептами и пообещала, что летом на даче я буду готовить сама. Я пролистала книгу и увидела в конце рецепт эскимо. Чтобы скорее до него добраться, стала готовить всё по порядку. И увлеклась! Во-первых, это интересно. Во-вторых, это вещь, которую можно делать самой. Правда, пока я не могу включать духовку и рубить орехи — это мне помогает делать мама.


Лея

Больше всего я люблю готовить сладости. Вернее, люблю готовить, а потом есть. Моё коронное блюдо — морковный пирог. Я тру морковку, разбиваю яйцо, добавляю корицу, делаю тесто. Однажды я принесла его в гости, там сказали, что лучше пирога никогда в жизни не пробовали. Ещё я умею делать крок-месье и шоколадное печенье. Часто готовлю под музыку, мне очень нравится группа СПБЧ. Вообще, всё зависит от настроения: иногда я люблю сметану, а иногда терпеть не могу. Так со всеми блюдами. Когда я готовлю, настроение обычно хорошее. И ужасно всё хочется попробовать поскорее.

Я пока не решила точно, буду я шеф-поваром или художником. Вообще, готовка похожа на рисование — ты тоже должен придумывать рецепты, как и картины. Если я стану шеф-поваром, то буду работать в своём ресторане. У него будет деревянная крыша, без стен — только с окнами, на крыше будут зубчики — чик-чик-чик — и резьба по дереву. Все будут приходить и есть мои печенье и пироги. Называться он будет «В гостях у Леи».


Серёжа, 13 лет

Я пришёл в кулинарию пару лет назад. Моя мама училась в кулинарной школе, много мне рассказывала, и я заинтересовался. Мне нравится, что из вещей, которые кажутся несовместимыми, можно сделать что-то вкусное. Ты даже иногда не можешь представить себе, какой получится из этих продуктов вкус! Ингридиенты вдруг соединяются — и получается волшебство.


Серёжа

Мне нравится Джейми Оливер, потому что он за минимальное количество времени делает то, что другие делают очень долго и сложно. Считается, что мужчины вообще готовят лучше, но в обычной жизни, мне кажется, должна готовить женщина. Когда у меня будет семья, жена будет готовить простые вещи, а когда будут приходить гости, готовить буду я. Мне кажется, женщины вообще не должны готовить серьёзные блюда.

Фильм «Шеф Флинн» о самом молодом шеф-поваре планеты Флинне МакГарри покажут на закрытии Eat Film Festival. Показ пройдёт 27 июля, в 20.00 в кинотеатре «Каро 11 Октябрь». Билеты можно купить по ссылке. В этот день запустят благотворительный кулинарный проект #ЯШеф, в рамках которого 20 выпускников детских домов смогут освоить профессию шеф-повара.

Сейчас я специализируюсь на выпечке. Думаю о профессии кондитера и хочу вырасти профессионалом, так твоя жизнь никогда не будет скучной. Ты будешь для себя открывать что-то новое каждый день, думать, как упростить то, что до тебя делали сложно. Постоянно совершенствовать свои блюда.

Когда я представляю свой ресторан, думаю, что это должен быть обшарпанный лофт, где всё будет странно и необычно. Там будут подавать еду маленькими порциями — дегустационными. Чтобы можно было набрать себе идеальное меню. Чтобы достичь этой цели, я сейчас поступил на полугодовое обучение в поварскую школу. Думаю, мне там очень понравится. А когда мне будет 16-17 лет, я займусь кулинарией профессионально.


Иван, 14 лет

Всё началось с того, что дома я начал готовить завтраки, хотел помочь маме. Сначала нужно было что-нибудь подогреть к обеду или приготовить завтрак, пока все спят. Кажется, я делал это хорошо. Однажды подумал: а почему бы не сделать что-нибудь ещё? По-настоящему серьёзные блюда я начал готовить, уже когда пошёл в поварскую школу. И это совсем другое дело! Дома я не знал, какие точно нужно использовать ингредиенты, сколько жарить мясо или варить овощи, чтобы получилось хорошо. Поэтому я решил пойти в поварскую школу и научиться готовить профессионально. Но сам люблю простые вещи. Моё любимое блюдо — котлеты!


Иван

Мне нравится готовить, потому что в этот момент я чувствую, что делаю что-то хорошее для людей, я всегда хочу сделать им приятно, порадовать. Мне кажется, вкусная еда — это то, что делает людей счастливыми. Я волнуюсь, когда друзья и родные пробуют мою еду. Но на критику в поварской школе я реагирую нормально, стараюсь запомнить замечания, и больше не повторять ошибок. В готовке самое интересное — пожарить что-нибудь или порезать. Это для меня ремесло, но с элементами творчества.

В будущем планирую открыть свой ресторан. Он будет небольшой, с хорошей кухней. Я буду сам готовить там обеды и ужины, наверное, из русской кухни. Хочу, чтобы приходили люди, ели и радовались.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с mel.fm

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • mel_education
          • домен mel.fm

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции