html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Время дранча // Дарья Цивина — о новинках в ресторане ресторане Fahrenheit

Фото: rest-f.ru

Дарья Цивина — о новинках в ресторане ресторане Fahrenheit

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает о специальном алкогольном меню в ресторане Fahrenheit и новых блюдах в ресторане Modus.

В летнее меню ресторан Modus от шеф-повара Виктора Белей вошло несколько блюд из лисичек. Это салат с лисичками и жареным сыром сулугуни за 980 руб., каннелони с лисичками в сливочно-трюфельном соусе за 960 руб., судак аль карточчо, то есть запеченный в бумаге, с лисичками и оливками за 980 руб. и говяжья вырезка с лисичками и томатами за 1450 руб.

Надо сказать, что именно сочетание говядины и лисичек в этом сезоне оказалось наиболее популярным у московских шефов, и не последнюю роль, как мне кажется, тут сыграла высокая себестоимость мясного блюда. Впрочем, и сами лисички нынче недешевы, хотя в лесу их полным-полно. Кроме грибного меню, на летней веранде Modus появилось меню сырников, которое действует с 8 утра в будни и с 11 часов в выходные дни.

Примечательно, что все виды авторских сырников Виктора Белей больше смахивают на высококалорийные десерты, чем на блюда для завтрака. В меню вошли сырники с абрикосом, пломбиром и шоколадом за 380 руб., сырники с вишней и заварным кремом за 350 руб. и сырники со свежей малиной и фисташковым кремом за 420 руб. Альтернативой служит творожная запеканка с кокосом и клубникой за 420 руб.

А в ресторане Fahrenheit ввели «дранчи» — это название, появившееся в результате скрещивания обычного бранча и дринка, обозначает специальное алкогольное меню от шеф-бармена Дениса Кряжева. В «дранч-меню» вошли твисты Litchi Mimosa, Espresso Martini, родственник Aperol Spritz — East Side — и прочие оригинальные миксы. Один коктейль стоит 250 руб., любое количество коктейлей без ограничений — 950 руб. Действует «дранч меню» в выходные с 12 до 19 часов и, что совсем уж нетипично, в будни с 12 до 16 часов.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с kommersant.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • kommersantfm
          • ресторан
          • домен kommersant.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции