html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Вкусное развлечение. Три гастрономических фестиваля этого лета


Фото DR

Gastreet в Сочи

С 22 по 25 мая в четвертый раз пройдет International Restaurant Show Дмитрия Левицкого. В течение четырех дней будут давать мастер-классы и устраивать дегустации лучшие шеф-повары страны, а рестораторы — читать лекции, заявлены 150 топ-спикеров со всей России. Всего образовательная программа включит в себя 200 семинаров и мастер-классов. Обещают pop-up ужины мировых шефов, аллею инноваций, уличный маркет еды, концерты и вечеринки.

Расписание самых интересных ужинов:

22 мая — Гоме Галили (Израиль) и Акмаев Александр (Россия). Меню: копченый угорь с черной икрой; краб в соусе карри; тёплый террин из утки с суфле из шпината и молодой крапивы на подушке из овощного гратена; местный козий сыр с желе из фейхоа и горных цветов.

23 мая — Хави Эстевес (Испания) и Тарас Кириенко (Россия). Меню: севиче из сибаса с томатом; ризотто из перловки с бычьими хвостами; говяжьи щечки с грибами и хрустящим хлебом; пюре из маракуи, карамельное мороженое и белый шоколад.

24 мая — Мишель Граделер (Испания) и Владислав Корпусов (Эстония). Меню: парментье с копчёным угрем; щёчки телёнка под соусом биск с лангустинами; вяленая утка с копчёным пастернаком и соусом из облепихи; кекс из темного шоколада с кремом ганаш, ликером амарето и миндалем.

25 мая – Бруно Динель (Франция) и Артур Овчинников (Россия). Меню: форель и спаржа в лёгком маринаде с муссом из сметаны под дымом; томлёное в печи утиное филе с ревенем, сельдереем и дуэтом из соусов; свиные щечки в медовом и пивном соусах с овощами; сладкие булочки бриошь с конфитюром из абрикоса.

Gourmet Days в Санкт-Петербурге

C 5 по 9 июня в северной столице пройдет международный гастрономический фестиваль, который соберет шеф-поваров из Азии, Европы и Америки. В фестивале участвуют: Джеймс Лоу (Lyle’s, Лондон, Великобритания), Пабло Салас (Amaranta, Толука-де-Лердо, Мексика), Эйо Адейеми (Tippling Club, Сингапур), Гарима Арора (Gaa, Бангкок, Таиланд), Энтони Дженовезе (IL Pagliaccio, Рим, Италия), Максут Аскар (Neolokal, Стамбул, Турция), Уилл Хоровиц (Ducks Eatery, Нью-Йорк, США), Нино Редруэлло (Fismuler, Мадрид, Испания), Алехандру Пейроу (Alex Atala’s Açougue Central, Сан-Паулу, Бразилия). Шефы-гастролеры проведут серию ужинов совместно со своими петербургскими коллегами. Пройдет открытая дискуссия, посвященная современной ресторанной и барной культуре, участниками которой станут рестораторы, шеф-повары, сомелье и бартендеры со всего мира.

Расписание самых интересных ужинов:

6 июня – Эйо Адейеми в Tartarbar, Пабло Салас в Ателье Tapas&Bar, Нино Редруэлло в Terrassa. Afteparty в ресторане-теплоходе Volga-Volga.

7 июня – Гарима Арора в Mr.Bo, Уилл Хоровиц в Smoke BBQ, Джеймс Лоу в The Repa. Afterparty в «Винном складе».

8 июня – Максут Аскар в Hamlet+Jacks, Алехандру Пейроу в BeefZavod, Энтони Дженовезе в «Мансарде».

Начало ужинов в 19:30.

Taste Moscow в Москве

С 26 по 29 июля на Престижной аллее в Лужниках пройдет фестиваль, в котором примут участие 28 ресторанов с разными концепциями. В программе Taste Moscow этого года: кухня Nordic в «Bjorn» и «MØS Gastronomic Smart&Casual», Китай в «China bistro», классическая и современная Япония от «[KU:] рамен-изакая бар», «Buba by Sumosan» и «Maкото», дальневосточный формат от «Владивосток 3000», проект Сommunity, ближневосточная кухня от «15/17 Bar&Grill», дикая кухня от «Честная кухня» и сибирские специалитеты от «#СибирьСибирь», застольные «Gayane’s», «Панаехали» и «Ача-Чача», перуанская кухня в «Chicha» и многое другое. Каждый проект представит фестивальное меню, которое можно будет попробовать только в течение четырех дней.

В программе фестиваля:

Taste Theatre – кулинарные шоу в исполнении шеф-поваров России и Европы, которые будут делиться профессиональными секретами на открытой сцене.

Junior Chefs’ Secrets – мастер-классы шеф-поваров по приготовлению десертов и сладостей для самых маленьких.

Chefs’ Secrets – интерактивная площадка для тех, кто хочет оказаться на одной кухне с именитым шефом.

Wine&Spirits Academy – дегустационная зона с винами и крепким алкоголем, а также семинары и мастер-классы от производителей.

Pop-up restaurant – именитые шеф-повара представят свои авторские гастрономические сеты.

Фигура авангарда. В Москву везут раннего Малевича за £350 000 Кровь и романтика: как «Дэдпул 2» стал блестящим семейным фильмом Квесты, концерты и спектакли: лучшие места Ночи музеев в Москве Перезагрузка монархии: как свадьба принца Гарри и Меган Маркл модернизирует Виндзоров Вторая волна: как японские традиции и итальянская классика встретились на фотобиеннале в Москве Магнаты фастфуда: сеть китайских закусочных воспитывает из детей лидеров Посольство напитков. «К хорошему бармену идут стильные люди» Стоит съесть: перепелку в CocoLambert, роллы в Shiba, тартар в Grand Cru Стоит съесть: тайский салат в Dante, чучвару в LocAsian, суп с морепродуктами в Stone Crab
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с forbes.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Forbes.ru
          • домен forbes.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции