html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Вино приобрело ядерные нотки

Фото: Ирина Бужор / Коммерсантъ

Опасны ли радиоактивные частицы в напитке

В калифорнийском вине нашли радиоактивные частицы с Фукусимы. Качество вин с Тихоокеанского побережья США проверила группа французских ученых. Во время тестов оказалось, что напитки содержат цезий-137 — продукт ядерной реакции. Ученые считают, что такой след оставило радиоактивное облако, которое накрыло Калифорнию после аварии на японской электростанции Фукусима в 2011 году. Опасно ли пить такое вино и как сильно пострадает репутация американских виноделов, выясняли Александр Рассохин и Анна Пестерева.

«Когда вы в следующий раз будете наслаждаться калифорнийским вином, закройте глаза и почувствуйте тонкие, едва уловимые нотки цезия в вашем бокале», — иронизируют американские СМИ. Поводом поупражняться в черном юморе стало исследование группы французских ученых, которые занимаются ядерной физикой. Они протестировали красные и розовые вина, выпущенные в США, и нашли в них радиоактивные вещества, а именно цезий-137. Он образуется только в результате ядерной реакции, и после аварии на Фукусиме содержание этого изотопа в Калифорнийском вине выросло в два раза.

Но почему от взрыва энергоблока в Японии пострадали американские виноградники, если их от места катастрофы отделяет Тихий океан и 8 тыс. км? Радиоактивное облако, которое образовалось в результате техногенной катастрофы, накрыло весь мир. Поэтому и зона заражения, скорее всего, огромна, отметил замдиректора по науке Института проблем мониторинга окружающей среды Владимир Булгаков: «Выброс от Фукусимы сразу пошел через Тихий океан на запад, и все прошло кругом. Сначала в Канаду и Америку, потом в Европу, а потом в Россию. Распад цезия длится 30 лет».

Несмотря на это, назвать калифорнийское вино вредным для здоровья нельзя. Содержание цезия-137 в напитке оказалось ниже допустимых значений. Ученым пришлось хорошо потрудиться, чтобы вообще обнаружить радиоактивное вещество. Для этого они в буквальном смысле испепелили вино. Прямо в бутылках алкоголь помещали в печи, где держали несколько часов при температуре 500 градусов. В результате оставалась лишь горстка золы, которую и подвергали тестам. То, что качеством американских вин заинтересовались именно во Франции — не случайность, считает генеральный директор производителя вин «Массандра» Янина Павленко. Это больше похоже на борьбу за рынок сбыта, чем на реальное беспокойство о покупателях: «Франция — тоже мировой конкурент в винодельческой сфере, а речь идет о репутации калифорнийских вин, которые давно завоевали одно из лидирующих мест на рынке».

Вино с радиацией человечество пьет давно. Незначительное содержание изотопов в продуктах обнаруживают с тех пор, как стали проходить ядерные испытания времен Холодной войны. Заметный след оставила и авария на Чернобыльской атомной электростанции. Такие соединения в составе могут быть даже полезны дилерам и коллекционерам — вещества помогают находить мошенников, рассказал винный критик Денис Руденко: «У всех радиоактивных частиц есть такая характеристика как период полураспада. Если вы обнаруживаете в вине, которое вы исследуете, частице, возраст которой 40 лет, а на вине написано, что оно сделано 60 лет назад, то это прямое доказательство того, что данное вино — абсолютная подделка».

Кажется, что винный рынок действительно боится мошенников больше, чем радиоактивного цезия. По крайней мере, сообщения о фальсификате вызывают в СМИ эффект разорвавшейся бомбы. Громкий скандал в отрасли разгорелся буквально пару месяцев назад. Выяснилось, что производитель вина три года разбавлял сорта Cotes du Rhone, Chateauneuf-du-Pape и Cotes du Rhone Villages. На прилавки попали 64 млн бутылок. Этого бы хватило, чтобы наполнить 13 олимпийских бассейнов.

В ближайшее время на российском рынке вина, скорее всего, обострится конкуренция, так что стоит ждать появления новых марок напитка на полках магазинов. Минфин предложил отказаться от поддержки российских виноделов и отменить льготные акцизы. Пока инициатива находится в разработке.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с kommersant.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • kommersantfm
          • канада
          • сми
          • ученые
          • лето
          • исследования
          • океан
          • калифорния
          • европа
          • война
          • америка
          • домен kommersant.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции