html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

В Уфе откроют Курбан-центр

Как известно, сейчас убой жертвенных животных во время одного из главных мусульманских праздников производится при мечетях. По словам мэра Уфы Ирека Ялалова, некоторые из них находятся в непосредственной близости от жилых домов, жители которых с балконов наблюдают "за реками крови". Для того чтобы оградить горожан, особенно детей и представителей других конфессий, от зрелища жертвоприношения, в городе выберут место для организации Курбан-центра. Скорее всего, возле поселка Зинино.

С его появлением решится сразу несколько проблем, прежде всего касающихся ветеринарно-санитарного благополучия. Сначала в нем будет производиться убой, затем - обработка туш, а после ветеринарно-санитарной экспертизы мясо выдадут потребителям.

Пока ситуация в Уфе вызывает серьезную обеспокоенность специалистов государственной ветеринарной службы. Особенно то, что происходит на территории 18 уфимских мечетей.

По словам начальника Управления ветеринарии Республики Башкортостан Азата Зиганшина, там нет специально оборудованных убойных площадок, а биологические отходы своевременно не утилизируются. Кроме того, массовое скопление людей в местах убоя животных может стать источником распространения заразных болезней, в том числе общих для человека и животных.

Опасность возрастает, если учесть, что с этого года и в последующие десять лет Курбан-байрам будет проходить летом, когда жарко. Поэтому необходимо создать соответствующие условия для хранения мяса. Во время Курбан-байрама только в Уфе забивают более двух тысяч овец, а по всей Башкирии - около десяти тысяч.

Пока эта часть потребительского рынка находится в серой зоне. Хотя техническими регламентами Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", "О безопасности мяса и мясной продукции" установлены обязательные требования для процессов производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации мяса и мясной продукции. Там четко прописано: к убою в специально отведенных для этой цели местах допускаются только идентифицированные животные, а сами продукты убоя подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе и клеймению.

Игнорирование этих требований и бесконтрольность процесса привела к тому, что год назад в канун Курбан-байрама в республику из Центральной Азии завезли овец с вирусом ящура. И этой опасной для животных и человека болезнью, о которой в последние 40 лет забыли, заразился скот в двух районах Башкирии. Ущерб от вспышки ящура составил более 60 миллионов рублей.

Актуальность проблемы нарастает с каждым днем. Ведь с 1 июля в России вводится электронная ветеринарная сертификация, позволяющая сделать прозрачным путь продукции животного происхождения от фермы до прилавка. Все, кто занимается заготовкой, хранением, переработкой, транспортировкой и реализацией продукции, должны быть зарегистрированы в государственной информационной системе "Меркурий".

По мнению Азата Зиганшина, создание центров для убоя наведет порядок и в этой сфере. Так как в центры будут принимать только идентифицированных животных, оформленных в ГИС "Меркурий", это позволит упорядочить мясной бизнес.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • болезнь
          • рубль
          • бизнес
          • лето
          • праздник
          • азия
          • безопасность
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции