html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

В Чехии нашли и выпили 100-летнее пиво

Необычное пиво разлили по бутылкам еще в годы Первой мировой войны.
In article 58e2cd51ba

Ученые проанализировали и продегустировали найденные в 2015 году во время реконструкции старой пивоварни в Чехии в городе Заглинице три старинные бутылки с пивом типа лагер. Оказалось, что пиво, которое разлили по бутылкам еще в годы Первой мировой войны, имеет разную крепость и вкусовую гамму.

«У первого образца были серные и фекальные привкусы, он содержал 10,3 процента алкоголя. Второй образец был крепостью 7,6 градусов, очень темным и кислым. Третья бутылка пива содержала следы пузырьков углекислого газа, было светло-коричневым и слегка горьким с крепостью 10,4 градуса», — сказано в публикации команды исследователей на сайте американского научного издания Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Всего в увлекательном исследовании приняли пять человек.

«Из-за небольшого объема образцов векового пива, органолептический анализ проводили только пять членов нашей сенсорной панели. Описательный анализ аромата и вкуса проводили сразу же после открытия бутылки», — отмечено в отчете.

В том, что касается химического анализа, был использован метод высокоэффективной жидкостной хроматографии, а также другие методы, которые позволили сравнить характеристики старого и современного чешского пива.

Ранее «Ридус» рассказывал о том, как у берегов Аландских островов в Финляндии нашли затонувшее 150 лет назад парусное судно. После обследования аквалангистами выяснилось, что в трюме старинного корабля своего часа ждут сотни бутылок с неизвестным пока напитком.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • ученые
          • лето
          • газ
          • корабль
          • исследования
          • война
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции