html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ученые создали тест для проверки сорта мяса

Поддельный продукт давно и прочно обосновался на прилавках. Причем не только на российских. Во всем мире недобросовестные производители заменяют заявленные на этикетках продуктов ингредиенты на более дешевые, а часто и некачественные. Так несколько лет назад в Евросоюзе разразился "мясной скандал": в 16 странах в ряде продуктов обнаружили конину, хотя на упаковках указана говядина. А в Китае был разоблачен поставщик мяса, скупавший у населения мясо крыс, лис и норок, а продававший его под видом баранины и говядины. Сегодня наука предлагает самые разные способы, чтобы выявлять мошенников. Например, анализировать белки, либо ДНК мяса, но они имеют серьезные недостатки. Некоторые работают только в лабораториях, оснащенных дорогостоящей техникой, у других низкая чувствительность.

Ученые Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН разработали довольно простой и дешевый тест, позволяющий выявить до десяти сортов мяса. Среди них мясо из нашего обычного рациона (говядина, баранина, свинина, курица и индейка), а также традиционно не употребляемого в пищу в России (кошка, собака, мыши, крысы). Анализ проводится в течение двух часов, и из оборудования для него требуются только ПЦР-амплификатор и электрофорезная камера. По словам руководителя проекта, кандидата биологических наук Ольги Прусаковой, создан простой и экономически эффективный метод исследования, который проводится легко, быстро и дешево. На разработанный пущинскими учеными тест получен патент.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • ученые
          • лето
          • исследования
          • китай
          • евросоюз
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции