html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ученые рассказали, как консервы влияют на пищеварение

 Фото: depositphotos.com  Фото: depositphotos.com
Фото: depositphotos.com

Новое исследование ученых в очередной раз подтвердило опасность консервированной пищи: мельчайшие частицы оксида цинка из консервов могут нанести серьезный удар по пищеварительной системе.

- Мы выяснили, что наночастицы оксида цинка, которые попадают в организм всего за один прием консервированной пищи, могут нарушить процесс всасывания питательных веществ в кишечнике, - говорит профессор Гретхен Малер из Бингемптонского университета (США).

Оксид цинка присутствует в ряде консервов как антимикробное вещество, он также препятствует окрашиванию продуктов, содержащих серу. В частности, в исследование попали консервированная кукуруза, тунец, спаржа и курица. Оказалось, что содержание цинка в такой пище стократно превышает рекомендуемую суточную норму потребления этого вещества.

- Частицы оксида цинка оседают на стенках кишечника и вызывают изменения либо потерю микроворсинок на поверхности клеток, участвующих в процессе всасывания питательных веществ. Обычно они увеличивают площадь, на которой происходит абсорбция. Если площадь уменьшается, то и абсорбция падает. Кроме того, микрочастицы этого вещества могут увеличить проницаемость кишечника. А это значит, что в кровоток могут попадать частицы, которых там быть не должно, - поясняет Гретхен Малер.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • ученые
          • университет
          • исследования
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции