html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ученые испробовали найденное на морском дне вино «Вдова Клико» XIX века

In article 576e456d8b
© Brittney Bush Bollay/flickr.com (CC BY ND 2.0)
Вино оказалось менее крепким, чем ожидалось, и более сладким.

Дегустаторы оценили 170-летнеее игристое вино от «Вдовы Клико», найденное водолазами на дне Балтийского моря в 2010 году.

По их данным, опубликованным в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, вино оказалось слаще, чем предполагалось, из-за возможного добавления виноградного сиропа. При этом его крепость равнялась 9% содержания алкоголя (против 12% в современных аналогах).

Шипучесть напитка за время его нахождения под водой снизилась. Предположительно, часть углекислого газа за 170 лет просочилась через пробку наружу.

Эксперты отметили, что в вине преобладали острые, дымные и кожистые ароматы. Вкусовых качеств напиток не потерял, поскольку хранился в идеальных условиях: на морском дне низкая температура и отсутствует солнечный свет.

О хорошей гигиене при производстве вина говорит тот факт, что в нем не обнаружилось вредных микроорганизмов. При этом в напитке нашли следы химических веществ, содержавшихся, вероятно, в древесине бочек, в которых выдерживался напиток.

Нашли опечатку? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

11

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • ученые
          • лето
          • газ
          • алкоголь
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции