html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Топ — 5 самых экзотических блюд.

Путешествуя, мы знакомимся с разнообразными традициями народов мира, в том числе и с блюдами национальной кухни. Всё большую популярность привлекает гастрономический туризм, но для знакомства со многими экзотическими рецептами потребуется отвага и смелость. Представляем пять самых удивительных и необычных для европейца блюд со всех концов света.

 

1. Жареные насекомые и пауки

 

Сейчас уже не секрет, что в восточных странах, латинской Америке и даже США популярны блюда из насекомых: жареные кузнечики, тараканы во фритюре, личинки. Считается, что именно этот рацион спасёт человечество в будущем, когда планета будет настолько перенаселена, что продовольствия не хватит на всех. По вкусу насекомые напоминают мясо птицы, они богаты белками, не содержат вредного холестерина.

Например, в Камбодже после голода вьетнамской войны жареные пауки стали популярным блюдом среди беженцев. Их и сейчас можно найти на рынках и в ресторанах. Для приготовления подойдут самые крупные виды: тарантулы и А-пинги, их близкие сородичи. Паукам удаляют ядовитые клыки и жарят. Обычно едят хрустящие лапки и голову, но некоторые пробуют и брюхо, которое остается мягким внутри.

 

2. Касу Марцу

 

Все слышали о знаменитом деликатесном сыре с плесенью. Но в Сардинии пошли дальше. Там можно найти сыр под названием Касу Марцу или «гнилой сыр». Это не просто испортившийся продукт: внутри головки сыра под корочкой кишмя кишат личинки мух. Они перерабатывают сырную мякоть, придавая ей особый вкус и мягкость, при этом выделяется особая жидкость. Следует помнить, что эти насекомые прыгают, поэтому сыр едят, прикрывая глаза. Пережевывать надо с особой тщательностью, личинки могут не перевариться в желудке и поселиться в кишечнике, вызывая опасные заболевания.

 

3. Кивиак

 

Обратимся к народам Севера, которые проживают в экстремальных условиях. Чтобы прокормиться, им приходилось идти на различные ухищрения. Одним из блюд национальной кухни является кивиак. Для его приготовления потребуется свежая туша тюленя, ее нашпиговывают непотрошеными тушками чаек. Обычно на одно тюленя приходится несколько сотен птиц. Затем все это закапывается в вечную мерзлоту на срок не менее полугода. После чего блюдо готово к употреблению. Туземцы и сейчас предлагают туристам отведать его или посмотреть на процесс приготовления.

 

4. Яйца балют

Утиные яйца популярны на Филиппинах, во Вьетнаме, Тайланде, Лаосе. Но приготовлены они особым способом: необходимо взять оплодотворенное яйцо на 17 – 21 день развития эмбриона. Он к этому времени уже имеет клюв, голову, крылышки, начинают появляться хрящи и пух. Причем их употребляют не только в приготовленном виде, но и сырыми. Говорят, что эмбрионы приятно хрустят, видимо из-за только образующегося скелета.

 

5. Глаза Тунца

Тунец очень популярен в Японии, где употребляют большую часть мирового улова этой рыбы. В супермаркетах можно найти специальные отделы, посвященные только тунцу, где представлены все возможные части тушки, в том числе и отдельные глаза. Они достаточно крупные, вырубаются вместе с мышцами. Их жарят, тушат и употребляют в сыром виде. Вкусом они схожи с осьминогом: внутри мягкие и расплывчатые, снаружи упругие. Ученые говорят об особенной пользе этого продукта, богатого микроэлементами и жирными кислотами. Но не каждый отважится попробовать такой деликатес.

Этот список можно продолжать бесконечно. Возможно и наша кухня покажется иностранным гостям необычной и экзотической.

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьями!
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с awangarda.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • awangarda.ru
          • домен awangarda.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции