html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Стыдные вопросы о питьевой воде. Что можно пить, а что не стоит?

35 тонн воды — примерно столько человек в среднем выпивает за свою жизнь. В преддверии Всемирного дня водных ресурсов «Медуза» и «Аквафор» отвечают на стыдные вопросы о питьевой воде, чтобы помочь вам разобраться в том, какая она бывает.

Можно ли пить воду из-под крана

В принципе, можно. Согласно отечественным санитарным нормам, водопроводная вода годится для употребления внутрь. Вы не отравитесь и не заразитесь инфекционными заболеваниями. Поставщики воды (в Москве, например, это Мосводоканал) отвечают за соблюдение требований к качеству воды, которую направляют в водопроводные сети, и даже принимают меры против ее повторного бактериального загрязнения (хлорируют или озонируют). Тем не менее качество водопроводной воды сильно различается от региона к региону, и даже в пределах одного населенного пункта из кранов часто течет не одно и то же.

От чего зависит качество водопроводной воды?

Содержание посторонних примесей в водопроводной воде зависит от исходного состава забираемой воды, эффективности очистных сооружений и состояния водопроводных труб, по которым она попадает к вам. И если очистка, по крайней мере в крупных городах, не вызывает особого беспокойства, то водопровод часто бывает в плачевном состоянии даже в самых дорогих районах Москвы и Санкт-Петербурга.

В 2015 году шестая часть водопроводной сети в России не соответствовала санитарным нормам, в частности из-за отсутствия необходимых очистных сооружений и обеззараживающих установок. Хуже всего обстоят дела в Томской, Новгородской и Тверской областях, там доля проб водопроводной воды, не соответствующей нормам, колеблется от 40 до 55 процентов.

Чем опасен водопровод, не соответствующий нормам?

Очищенная вода активно впитывает все, что накопилось в изношенном водопроводе за время эксплуатации (в том числе из-за аварий и ремонтов). Например, из труб вымывается ржавчина и ионы тяжелых металлов. Также процессу повторного загрязнения способствует остаточный хлор, который взаимодействует с другими примесями и образует канцерогенные соединения. При этом чем выше температура воды, тем активнее протекают реакции и тем грязнее вода из-под крана.

Таким образом, вода из крана может содержать длинный список примесей, которые могут вызывать еще более длинный список заболеваний, вплоть до рака и болезни Альцгеймера. При этом, как правило, негативный эффект потребления такой воды проявляется не сразу, а усиливается по мере накопления примесей в организме.

А как узнать, какая вода течет именно у меня дома?

Без специальных приборов — практически никак. Для того чтобы узнать точный химический и биологический состав воды, которая течет именно у вас на кухне или в ванной, нужно сдать образец в СЭС или аккредитованную лабораторию. На глаз и на вкус можно заметить только крупные нерастворимые примеси (например, песок и ржавчину) и чрезмерное содержание растворенных веществ (например, хлора или железа).

Самая распространенная жалоба на качество воды — накипь в чайнике и меловой привкус воды — свидетельствует о высокой жесткости воды, или, по-простому, о слишком высоком содержании минералов кальция и магния. Эта проблема актуальна для большей части России.

Жесткость может серьезно сокращать срок службы бытовой техники из-за образования накипи на нагревательных элементах и заметно ухудшает вкус блюд и напитков. Впрочем, что касается влияния на здоровье человека, то здесь единого мнения нет. Всемирная организация здравоохранения считает, что вред от жесткой воды пока не доказан. В то же время некоторые исследования нашли связь между употреблением жесткой воды и риском атопического дерматита у детей.

Почему нельзя просто взять и заменить все трубы и улучшить очистку?

Это очень дорого и непрактично. В принципе, всю водопроводную воду можно сделать кристально чистой и мягкой — соответствующие технологии очистки уже есть и используются, например, при производстве лекарств и микропроцессоров. Водопроводные сети тоже теоретически можно обновить на 100%. Правда, кроме замены магистральных труб, принадлежащих водоканалу, придется обновить водопроводные сети внутри домов.

Однако делать этого никто не будет, причем не только в России, но и в других странах, потому что стоить такая вода будет дороже качественной бутилированной. С учетом того, что для приготовления пищи и питья человек использует лишь десятую часть потребляемой им воды — остальное уходит на бытовые нужды: при мытье, стирке и пользовании душем и туалетом, — доводить всю водопроводную воду до идеала будет просто неразумно.

А что тогда с водой в бутылках? Ее можно пить?

Как правило, да. Впрочем, надо понимать, что большая часть бутилированной воды, которая продается в магазинах, — это очищенная водопроводная вода, о чем честно написано на этикетках. Причем такую очистку проходит и вода, добытая из скважин и природных источников. И, конечно, в данном случае речь не идет о лечебно-минеральных водах: их нельзя пить постоянно — это вредно для здоровья (да и суп на такой воде не приготовишь).

К сожалению, и тут есть риски. Розлив воды по бутылкам с нарушением санитарных норм или слишком долгое и неправильное хранение после вскрытия тары может привести к ее повторному загрязнению, в том числе бактериями. В результате вода может «стухнуть» и «зацвести». С первым фактором вы ничего поделать не сможете, а чтобы избежать второго, после вскрытия бутылки храните ее в прохладном месте. В теплой воде и при солнечном свете быстрее размножаются бактерии, а из пластикового корпуса бутылки в воду могут выделяться вредные фталаты. Кроме того, не забывайте, что кулеры, диспенсеры и помпы нужно регулярно дезинфицировать.

А как очищают бутилированную воду?

Крупные производители питьевой воды, как правило, используют одну и ту же технологию на всех своих производствах (именно поэтому вы могли заметить, что вода одной марки имеет одинаковый вкус даже в разных странах). Для этого исходную воду очищают с помощью фильтров (обычно методом обратного осмоса) и потом обогащают минералами для соответствия фирменному составу и знакомому вам вкусу.

Агрегаты для очистки воды, которыми пользуются такие производители, способны очистить тонны воды в час. Они стоят десятки тысяч долларов и могут быть размером с многоэтажный дом. Однако точно такую же очистку воды можно организовать прямо у себя дома, установив бытовой фильтр, который работает по той же технологии. Например, такие фильтры делает «Аквафор». В итоге вода, очищенная бытовым фильтром у вас дома, будет такой же по качеству, что и в бутылке, купленной в магазине.

Я использую фильтр, но в чайнике все равно образуется накипь. Значит, он не работает?

Работает, если вы не забыли вовремя сменить картридж в вашем фильтре. Это обязательно надо делать в срок. Если после фильтра появляется накипь, то, вероятнее всего, ваш фильтр не удаляет соли жесткости. Разные фильтры решают разные проблемы с водой. Например, с избытком минералов, от которых появляется накипь, лучше всего справляется система обратного осмоса. Она же надежно защищает от бактерий и вирусов. Фильтры-кувшины решают проблему неприятного запаха и очищают от хлора, органических примесей и тяжелых металлов, но от накипи обычно не спасают. Правильный выбор фильтра решит именно ваши проблемы с питьевой водой, поэтому лучше перед покупкой проконсультироваться со специалистами.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с meduza.io

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • meduza.io
          • москва
          • болезнь
          • доллар
          • выборы
          • исследования
          • россия
          • санкт-петербург
          • домен meduza.io

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции