html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Стоит съесть: стейк из тунца в Erwin.РекаМореОкеан, коктейль из раковых шеек в Seven, брускетту с грибами в Food Embassy

В самый жаркий месяц этого лета на кухнях московских заведений наступил час-пик. Предлагаем начинать день с завтрака у Юлии Высоцкой, затем заглянуть на скандинавский фестиваль раков, проследить за разделкой огромного тунца из Шри-Ланки в «Erwin.РекаМореОкеан», а на обед всей семьей попробовать новое меню в кафе Seven Дмитрия Шуршакова или сет в ресторанах Андрея Деллоса.

Erwin: тартары на яхте, тунец в ресторане

Распробованные на недавнем фестивале Moscow Restaurant Week тартары получили постоянную прописку в меню ресторана «Erwin.Река» на корабле. Шеф Алексей Рябов готовит тартар из аргентинских креветок с тайским соусом, тартар из дикого сибаса с мякотью апельсина и тартар из сезонных ягод с соусом из маракуйи и лаймовым сорбетом. А шеф-повар ресторана «Erwin.РекаМореОкеан» Алексей Павлов каждую среду в 19:00 разделывает в прямом эфире 50 килограммового желтоперого тунца из Шри-Ланки. После разделки готовят: тартар с гаукамоле, сашими с соевым соусом и стейк в кунжутной панировке.

Посольские завтраки в Food Embassy

На веранде в ресторане Food Embassy в Аптекарским огороде МГУ новый шеф Павел Шубин  готовит яичницу на тостах с пармской ветчиной, брокколи и шпинатом, мексиканский омлет с томатами, сладким перцем, брокколи и моцареллой, круассаны с подкопченным лососем и васаби майонезом, брускетты с грибами и яйцом пашот, сырники с малиновым вареньем в стакане. Сервируют завтраки с понедельника по пятницу с 10:00 до 12:00, в субботу и воскресенье – до 14:00.

Семь новых блюд в Seven

Семейное кафе Seven предлагает попробовать новые блюда бренд-шефа Дмитрия Шуршакова. Как и полагается, летнее меню наполнили сезонными овощами и фруктами, добавили больше рыбы и морепродуктов, но не забыли и про десерты. Симпатично выглядят салат с креветками, помидорами, нектарином, луком и соусом васаби, ризотто из пшеницы с уткой и шпинатом, томатный суп с морепродуктами, аргентинские креветки на гриле с острым соусом, коктейль из раковых шеек с пеной из помидоров, домашняя паста с отрубями, помидорами и базиликом, кростата с итальянским сыром и садовой малиной.

Set-o-Mania Андрея Деллоса

До конца августа в 8 ресторанах Maison Dellos проходит гастрономический фестиваль Set-o-Mania. Шеф-повар каждого заведения подготовил по два сета на выбор по фиксированной цене 1850 рублей. И все эти 48 позиций идут под аккомпанемент биттеров. В «Казбеке», например, стоит попробовать салат с козьим сыром, лосось со шпинатом и грузинским соусом баже, тарт из пеламуши; в «Шинке» — салат с анчоусами, карп с овощами, малиновый мусс с ягодным сыром. «Турандот» предлагает тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецкими орехами, перепелку с киноа и свекольным соусом, фиалковую панакоту. В «Фаренгейте» вам могут прийтись по вкусу тако с пряной говядиной, утка с лазаньей, суп из дыни с еловым мороженым.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с forbes.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Forbes.ru
          • домен forbes.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции