html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Создан датчик для определения количества ванилина в продуктах

pixabay.com

pixabay.com

В научно-производственном комплексе «Технологический центр» создали биосенсор, который определяет количество ванилина в продуктах

Ученые считают, что устройство будет быстрее и дешевле существующих на сегодняшний день аналогов.

Ванилин используется в качестве ароматической добавки в напитках, хлебобулочной продукции, шоколаде. В свежих продуктах и молоке ванилин имеет противомикробное и противомикробное свойство, то есть защищает организм от токсинов. Поэтому количество ванилина необходимо тщательно контролировать при производстве продуктов питания.

Начальник лаборатории научно-производственного комплекса «Технологический центр» Александр Кузнецов рассказал: «Мы решили создать устройство с высокой чувствительностью, быстрое, дешевое и простое в использовании».

Сенсор поможет определить ванилин на фоне других соединений. Эксперимент проводили на кофе, в который добавляли данный ароматизатор. При изготовлении сенсора использовали короткие цепочки ДНК, к которым подходят лишь определенные молекулы.

Ученые подобрали для данной цепочки аптамер, который может связываться только с ванилином. Затем они покрыли им поверхность созданного транзистора, получив миниатюрный датчик для химического анализа. Специалисты считают, что они могут применяться для контроля свежести сырья или в ходе изготовления продукции, передает интернет-издание «Индикатор».

Теги:
Места: Россия
События: наука
Персоны: ученые
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rusplt.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rusplt
          • ученые
          • россия
          • эксперименты
          • домен rusplt.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции