html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Шашлычник на час: сколько стоят услуги помощников на барбекю

В России вырос спрос на услуги для обслуживания пикников. Самая востребованная — шашлычник/мангальщик на час. Как говорят профессиональные повара, больше половины любителей пикников готовить мясо на костре банально не умеют. Итог: баранина сгорела, курица внутри сырая, сверху обуглилась. Чтобы избежать таких конфузов, россияне стали всё чаще приглашать на барбекю опытных шашлычников.

— Нужен мангальщик для приготовления шашлыков на семейное мероприятие на природе. Бюджет до трёх тысяч рублей, — гласит объявление на портале сервиса бытовых услуг YouDo.com. Повар нужен 19 мая, но поиски специалиста заказчик начал ещё в апреле. И, судя по всему, не зря. За услугами профессиональных шашлычников выстраивается очередь.

Цена на выезд зависит от времени работы, количества участников барбекю и дальности выезда. К примеру, на том же портале компания друзей ищет мангальщика для пикника на даче в Одинцовском районе. Работать придётся четыре часа. За это время обещают заплатить более трёх с половиной тысяч рублей.

Впрочем, сами шашлычники на час уверяют, что на деле пикник, как правило, затягивается. Бывает, что и готовить приходится больше, чем планировалось. В результате за один выезд доход мастера по барбекю может вырастать до пяти-семи тысяч рублей.

Эти майские праздники я, как и многие, провёл на шашлыках, только заработал в это время больше, чем за неделю на основной работе, — хвастается шашлычник Алексей Павлов. — За четыре дня 20 тысяч рублей. Правда, один выезд был под Талдом, другой рядом с Красногорском, и компании были больше 20 человек. В этом году вообще спрос вырос в два раза по сравнению с прошлым.

<p>Фото: © Flickr/<a href="https://www.flickr.com/photos/zuuev/" target="_blank">Dmitry Zuev</a></p>

Кстати, по профессии Алексей вовсе не профессиональный повар. Он инженер, но всегда любил готовить. Поэтому по заказу может не только шашлык сделать, но и уху на костре, и даже плов. Меню заказчики согласовывают заранее. Обычно готовят на мангале клиента, но шашлычник может приехать и со своим оборудованием.

В отличие от Алексея Игорь — профессиональный повар и 20 лет работает в ресторане. О том, что он подрабатывает частным образом, его руководство не знает. График работы у него два через два, так что время позволяет найти подработку. Выездное обслуживание — идеальный вариант.

— Я начал выезжать на шашлыки в прошлом году и сразу же сделал шокирующее открытие: оказывается, большинство мужчин у нас банально не умеет жарить мясо, — рассказывает Игорь. — Вот вроде бы Интернет есть, и куча рецептов известна, и мангал на даче десятилетиями, а не выходит. У меня почти каждый выезд заканчивается мастер-классом. Люди выпьют, закусят, шашлыки заценят, а потом говорят: "Научи". Ну а это уже, само собой, за отдельную плату. Если с мастер-классом на большую компанию, то за выезд на дачу на целый день могу и 10 тысяч заработать. Если же шашлык в городе, то обычно две-три тысячи беру.

<p>Фото: © Flickr/<a href="https://www.flickr.com/photos/ngtv/" target="_blank">Ilya Dobrioglo</a></p>

Среди заказчиков доминируют две основные категории. Первые — это люди, которые просто привыкли платить за бытовое обслуживание. Их число растёт по мере роста сервисов с услугами домашних помощников. Они не ходят в магазины, а заказывают еду с доставкой на дом. Само собой, дома убирается уборщица, а для решения других бытовых вопросов нанимаются всевозможные помощники. Не удивительно, что и шашлык жарить им самим не хочется. Вторая основная категория заказчиков — это компании одиноких девушек и женщин. Большинство из них просто не хотят заниматься разведением костра и вникать в тонкости жарки мяса на открытом огне.

Есть и другая категория заказчиков. Они просто просят привести им на барбекю уже приготовленную еду. Цены таких заказов начинаются от одной тысячи рублей, а верхний предел зависит только от объёма поставок. Фактически, готовые блюда на гриле просто приносят на пикник.

Готовлю: свинину, говядину, баранину, курицу, форель, дорадо, сибас, баклажаны, перец, картофель, грибы, помидоры — своя рецептура, — гласит объявление шашлычника на сервисе бесплатных объявлений Avito. — Все продукты свежие, так как готовлю строго на заказ, большой опыт. Свинина шейка — 350 рублей за 300 грамм, баранина (корейка) — 500 рублей за 300 грамм, курица (бедро, грудка) — 200 рублей за 250 грамм, рыба (форель) — 200 рублей за 100 грамм, овощи гриль — 250 рублей за 200 грамм. Доставка от одной тысячи рублей — бесплатно.

<p>Фото: © Flickr/<a href="https://www.flickr.com/photos/therathole/" target="_blank">anton cherkasov</a></p>

Кстати, рынок барбекю-услуг не ограничивается только приготовлением шашлыков. В городе, например, очень востребованы такие услуги, как бронирование мест на природе. Ведь бывает так, что захочет компания пожарить мяса, приходит днём в парк, а в разрешённых местах уже всё занято. Поэтому и появляются такие объявления.

Нужно занять очередь в беседку для шашлыка в парке Покровское-Стрешнево. С утра и до 13:00. Желательно в районе между средним и малым прудами. Две тысячи рублей, — гласит объявление на YouDo.com.

Впрочем, сами шашлычники на час считают, что любители отдохнуть на всём готовом многое теряют. Ведь в пикнике важен не только вкус блюда, но и процесс его приготовления.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с life.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • life_ru
          • рубль
          • женщины
          • лето
          • праздник
          • мужчины
          • ресторан
          • парк
          • инженер
          • домен life.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции