html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ростбиф с луковым соусом и картофельными "башнями" Время приготовления: 1 час 10 минут. Количество порций: 3–4 шт. Ингредиенты: Говядина — 600 г Соль — по вкусу Розмарин — 2 ветки Масло растительное — 2 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Демигляс соус — 150 мл Мадера — 100 мл Масло сливочное (холодное) — 10 г Картофель — 5 шт. Масло сливочное — 20 г Сыр пармезан — 50 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Разогрейте духовку до 180 °C. Мясо помойте и просушите бумажным полотенцем. Натрите 2 ст. л. растительного масла, солью и розмарином. 3. На среднем огне разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте мясо со всех сторон до получения красивой зажаристой корочки. Переложите мясо в огнеупорную посуду и поставьте в разогретую духовку на 30 минут. Сварите картофель до готовности в большом количестве подсоленной воды. 4. Приготовление соуса. В той же сковороде, где обжаривалось мясо, разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого оттенка. Влейте вино и соус демигляс, уварите все наполовину. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте в сторону. 5. Картофель процедите, пропустите через пресс или измельчите толкушкой для картофеля. Добавьте сливочное масло и пармезан. Перемешайте до однородности. 6. С помощью кулинарного кольца (можно использовать консервную банку без крышки и дна) на противне, смазанном сливочным маслом, сформируйте из картофеля башни. 7. Мясо выньте из духовки, дайте 10 минут «отдохнуть» и вставьте в духовку на 10–15 минут башни. Они должны подрумяниться. На маленьком огне разогрейте соус, добавьте холодное сливочное масло и хорошо перемешайте до однородности. Мясо порежьте на медальоны толщиной в большой палец. Идеально приготовленное мясо должно быть очень сочным, слегка розоватым внутри. 8. Разложите мясо по тарелкам вместе с картофельными башнями, полейте блюдо соусом. Приятного аппетита! Автор рецепта: Виктория Попин. #горячее@bon

Ростбиф с луковым соусом и картофельными "башнями"

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Количество порций: 3–4 шт.

Ингредиенты:

Говядина — 600 г
Соль — по вкусу
Розмарин — 2 ветки
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Демигляс соус — 150 мл
Мадера — 100 мл
Масло сливочное (холодное) — 10 г
Картофель — 5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сыр пармезан — 50 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 °C. Мясо помойте и просушите бумажным полотенцем. Натрите 2 ст. л. растительного масла, солью и розмарином.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте мясо со всех сторон до получения красивой зажаристой корочки. Переложите мясо в огнеупорную посуду и поставьте в разогретую духовку на 30 минут. Сварите картофель до готовности в большом количестве подсоленной воды.
4. Приготовление соуса. В той же сковороде, где обжаривалось мясо, разогрейте 2 ст. л. растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого оттенка. Влейте вино и соус демигляс, уварите все наполовину. Снимите с огня, накройте крышкой и отставьте в сторону.
5. Картофель процедите, пропустите через пресс или измельчите толкушкой для картофеля. Добавьте сливочное масло и пармезан. Перемешайте до однородности.
6. С помощью кулинарного кольца (можно использовать консервную банку без крышки и дна) на противне, смазанном сливочным маслом, сформируйте из картофеля башни.
7. Мясо выньте из духовки, дайте 10 минут «отдохнуть» и вставьте в духовку на 10–15 минут башни. Они должны подрумяниться. На маленьком огне разогрейте соус, добавьте холодное сливочное масло и хорошо перемешайте до однородности. Мясо порежьте на медальоны толщиной в большой палец. Идеально приготовленное мясо должно быть очень сочным, слегка розоватым внутри.
8. Разложите мясо по тарелкам вместе с картофельными башнями, полейте блюдо соусом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Виктория Попин.

#горячее@bon

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с vk.com

7

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • bon.appetit
          • лук
          • сыр
          • рецепты
          • вино
          • мясо
          • соус
          • картофель
          • домен vk.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции