html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

"Роскачество" назвало самое вкусное пиво в России

"Роскачество" назвало назвало самое вкусное в России пиво
 
"Роскачество" назвало назвало самое вкусное в России пиво
Moscow-Live.ru

Созданная правительством некоммерческая организация "Роскачество" накануне открытия футбольного ЧМ-2018 опубликовала результаты проверки 40 популярных марок светлого фильтрованного пива, выделив "самое вкусное". Большинство проверенных образцов - российского производства. Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.

Высшей оценки по вкусу не удостоился ни один бренд. Самую высокую отметку - 5,5 балла - не получило ни одно пиво. Первое место с показателем 5,167 балла получило Amstel. Первая пятерка самого вкусного пива выглядит так: Amstel (5,167), "Халзан" (5,117), Bud (5,100), Heineken (5,084) и Stella Artois (5,050).

Среди исследованных образцов не было обнаружено ни одного "химического" напитка, то есть изготовленного из спирта с разными добавками. Правда, делать пиво из "порошков" на самом деле дороже, чем из натурального сырья, отметили в огранизации. Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток - сплошная "химия", стоит это учесть.

Содержимое каждой восьмой бутылки светлого фильтрованного пива в России должно называться не пивом, а пивным напитком, пришли к выводу эксперты. В настоящем пиве должно быть не меньше 80 процентов солода (пророщенных и смолотых зерен пшеницы, ячменя, ржи) и до 20 процентов - несоложного сырья, то есть непророщенных зерен ячменя или иных злаков. Если пропорция нарушена, напиток уже не считается классическим пивом, пояснила замруководителя "Роскачества" Елена Саратцева.

Исследование на косвенные показатели количества и качества соложеных и несоложеных продуктов не прошли пять марок. На нарушение этих показателей может указывать массовая концентрация общего азота. "Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде", - напоминает "Роскачество".

Замечания по азоту у экспертов нашлись к пиву "Арсенальное", "Окское", "Горьковское", "Свердловское" и "Самара". "Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку", - отметили в организации.

На втором этапе дегустационная комиссия провела проверку корреляции между количеством солода и вкусом. Члены комиссии - отраслевые эксперты международных ассоциаций - оценили обезличенные образцы по вкусу, цвету, аромату и пеностойкости.

По ГОСТу в специальным стакане (диаметром 70-75 мм и высотой 105-110 мм) пена должна быть не менее 3 см, а раствориться она должна не ранее чем через три минуты. Тест на пеностойкость не прошли "Сибирская корона", "Самара" и "Арсенальное", поэтому оценки за вкус получили 37 товаров.

Наименее вкусным пивом дегустационная комиссия назвала "Жигулевское" (производство филиала АО "Пивоварня Москва-Эфес" в городе Казань), "Горьковское", "Окское", "Балтику" и "Свердловское". При этом установить корреляцию между содержанием солода и вкусом не удалось.

После завершения всех лабораторных испытаний "Роскачество" представит правительству детальный отчет о полученных результатах исследований, а также сформирует предложения по повышению качества алкогольной продукции, в частности предложения по изменению действующего ГОСТа.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с newsru.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • newsru.com
          • рубль
          • исследования
          • химия
          • домен newsru.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции