html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рецепт Яйца Бенедикт

Рецепт Яйца Бенедикт. Приготовление 

блюда

Как приготовить Яйца Бенедикт


Популярный в Америке завтрак, представляющий собой бутерброд из двух половинок булочки с яйцами пашот, ветчиной, беконом или лососем и голландским соусом.

Ингредиенты (На 2 чел.)
яйца 4 шт.
соль по вкусу
желтка 3 шт.
муки 300 г
яйцо 1 шт.

Пошаговый рецепт Яйца Бенедикт с фото
1. Просеять муку, добавить к ней в миску соль, сахар и дрожжи. Растопить сливочное масло и смешать его с молоком и 1 яйцом. Влить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто. Вымешивать миксером с насадкой «крюк» или деревянной ложкой в течение 10 минут на своей красивой кухне, дизайн которой можно заказать тут. Присыпать миску мукой, выложить в нее тесто, накрыть чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

2. Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой и манной или кукурузной крупой, и раскатать в пласт толщиной 2,5 см. Вырезать из него маффины диаметром 8-9 см. Немного присыпать маффины крупой сверху, накрыть чистым полотенцем и оставить подходить на 30 минут.

3. Разогреть духовку до 170 °С.

4. Разогреть в сковороде, подходящей для использования в духовке, растительное масло. Обжаривать на нем маффины по 5-6 минут с каждой стороны, затем поместить сковороду с маффинами в духовку и выпекать еще 7-10 минут.

5. Для соуса поместить лимонный сок, уксус и желтки в чашу блендера и взбить до однородности. Растопить сливочное масло и тонкой струйкой влить к желтковой массе, не прекращая взбивать. Взбивать соус еще 10-20 секунд и посолить.

6. Разрезать маффин пополам. Обжарить каждую половинку на сковороде на сливочном масле или в духовке в течение 5 минут на режиме «гриль».

7. Довести воду до начала кипения в большом ковше (когда на воде только начнут появляться пузырьки). Добавить в воду 1 ст.л. уксуса и начать интенсивно размешивать воду, создавая воронку. Разбить яйцо в черпак или чашку и аккуратно опустить в воду. Варить на небольшом огне 3 минуты, не допуская сильного кипения. Вынуть яйцо шумовкой и выложить на бумажное полотенце. Приготовить таким образом остальные яйца.

8. Выложить на половинки маффинов тонкие ломтики семги, затем яйца и полить их 2-3 ст.л. теплого голландского соуса. Посолить и поперчить.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с racion.net

17

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • racion.net
          • рецепты
          • домен racion.net

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции