html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Очень люблю камбалу! И предлагаю приготовить ее с грибами. Наша задача – сделать ее нежной, убрать специфический запах, а главное – не переготовить, не передержать на огне.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

На две порции (два рулета) нам понадобится:

  • Половина камбалы – примерно 350 гр.
  • Масло оливковое первого холодного отжима для маринада – 2 столовые ложки
  • Вино белое сухое – 100 гр.
  • Шампиньоны – горсть
  • Красный лук – 1/2 луковицы
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Пряные травы – по веточке розмарина и тимьяна
  • Растительное масло для жарки – 4 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Несколько слов о филировании камбалы. Очень острый нож и капелька терпения – все получится. Снимаем половину камбалы с костей – удобнее начинать с хвоста. Кости убираем в заветный пакет в морозилке для будущей ухи. Я обычно собираю кости разных пород рыб, а потом получается восхитительный рыбный суп.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Готовим маринад: смешиваем оливковое масло, тертый чеснок и мелко порубленные травы.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Филе камбалы разрезаем пополам (кожицу не снимаем) и кисточкой наносим маринад. Перчим. Убираем в посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник часа на два.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Лук режем на полукольца, обжариваем в двух столовых ложках растительного масла, добавляем грибы. У меня шампиньоны мелкие, так что я даже не стала их разрезать.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Разогреваем плоскую сковородку. Добавляем в нее две столовые ложки растительного масла. Обжариваем камбалу по 3 минутки с каждой стороны. Начинаем со стороны, где кожица. В это же время ставим разогреваться духовку. А еще одновременно начинаем варить рис на гарнир.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

А теперь сворачиваем наши рулеты, добавив начинку на более широкий конец. Ничего сложного! Если у вас рулеты не держат форму, аккуратно скрепите их зубочистками.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Помещаем в небольшую огнеупорную форму, вливаем вино и убираем в духовку буквально на 8-10 минут.

Рецепт на выходные: Рулеты из камбалы

Нежнейшие рулеты готовы. Получившимся соусом поливаем гарнир. Кроме риса, камбала отлично сочетается с пастой, с картофельным пюре или жареной картошкой. Приятного аппетита!

Лилия Матвеева

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с izuminki.com

6

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • izuminki.com
          • рецепты
          • рыба
          • домен izuminki.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции