html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

«Приоритетом на август должны стать помидоры» // Дарья Цивина — о том, как устроить обед из свежих овощей

Фото: Валерий Мельников / Коммерсантъ

Дарья Цивина — о том, как устроить обед из свежих овощей

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает о том, как вкусно и полезно провести конец лета.

На этой неделе поговорим о том, на какие сезонные продукты и блюда стоит обратить внимание в ближайший месяц. Начнем мини-цикл на тему «Как я поел этим летом» и первым делом обратимся к летним закускам.

Разумеется, приоритетом на август должны стать помидоры. Когда их еще есть, как не сейчас? Поэтому, как только видите в меню карпаччо из помидоров, салаты из нескольких видов томатов, а также все разновидности зеленых салатов со свежими овощами — от нисуаза до греческого — смело заказывайте.

Вне зависимости от того, находитесь вы на Кипре, в Ницце или на Бульварном кольце, с помидорами, огурцами, репчатым луком и всевозможной зеленью в августе вы точно не прогадаете. То же касается и прочих овощей: от картошки и всех видов капусты, включая кольраби и брокколи, до морковки, цукини, баклажанов, редиса, сельдерея и топинамбура.

Причем большинство овощей в это время года, конечно же, лучше есть сырыми, так что в первую очередь обращайте внимание на raw-разделы закусок. Там же, в raw-разделе, вы обнаружите всевозможные севиче, карпаччо и тартары. Последних в московских ресторанах будет особенно много, аж 400 вариантов на этой неделе и следующей, вплоть до 5 августа в связи с проведением ежегодного тематического фестиваля Moscow Restaurant Week. Так что, куда бы вы ни пришли, обязательно спрашивайте фестивальное тартар-меню. Там много оригинального, и все по сезону.

В паназиатских заведениях обратите внимание на закуски из морепродуктов, тропических фруктов, разных сортов салата и водорослей.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с kommersant.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • kommersantfm
          • фестиваль
          • лето
          • ресторан
          • домен kommersant.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции