html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

В 1759 году ирландский пивовар Артур Гиннесс подписал договор об аренде заброшенной пивоварни в Сент-Джеймс-Гейте в Дублине. Размер годовой арендной платы составил 45 фунтов стерлингов, а срок лизинга — 9000 лет.

Первое время варили только эль, бизнес приносил неплохой доход. Первую партию ирландского пива экспортировали в Англию спустя 10 лет после подписания договора. В 1799 году, заметив, что дублинские грузчики предпочитают пинту темного пива элю, Гиннесс решил переориентировать производство. Свое название сорт получил благодаря людям, для которых он варился, — портер (от англ. слова «porter» — грузчик). Спустя несколько лет портер Артура Гиннесса стал известным на весь мир стаутом.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

На рубеже XIX-XX веков компания стала нанимать ученых, которые разрабатывали новые технологии пивоварения. Химик Александр Форбс-Ватсон основал в Сент-Джеймс-Гейте целую исследовательскую лабораторию, вслед за которой вскоре появилась экспериментальная пивоварня.

В августе 1953 года фотограф издания Picture Post смог попасть в святая святых всех любителей пива. К тому моменту пивоварня Guinness считалась крупнейшей в мире, производя 80% от общего объема хмельного напитка в стране. На этих фотографиях — сакральный процесс, в ходе которого вода, солод, ячмень, хмель и дрожжи измельчались, смешивались, варились, сбраживались и наполняли бочки с клеймом канонического ирландского напитка.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Генри Бартер с наслаждением закуривает трубку сразу после того, как опустошил пинту Guinness в пабе John Mullet’s в Дублине.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Юджин Хакетт облокотился на телегу, которую использовали для перевозки солода по территории пивоварни.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочие на пивоварне.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий тащит мешок солода на склад.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Сборка новой бочки. Позже она наполнится хмельным Guinness до краев.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Джо Маккарти обжигает собранную бочку.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий шьет специальные чехлы, которые служили защитой для пивных бочек во время перевозки.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий очищает желоб, чтобы остатки хмеля не попали в сусловарочный котел.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочие сливают пиво из котла.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Чистка чана для сусла.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Короткая передышка, прежде чем мужчина вновь продолжит очищать сусловарочный чан.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

В этом огромном «бассейне» снимали дрожжевую пену с пива, прежде чем напиток отправлялся в другой чан.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий наблюдает за очисткой пива от пены.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

В специальном цеху бочонки ошпаривали из резиновых шлангов.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Ошпаренные бочки перекатывают в следующий цех.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Пэдди Фаррелл выкатывает готовые бочонки.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Джеймс Майер клеймит тару фирменным логотипом.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Специальный «нюхач» проверяет качество и чистоту бочек.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Здесь готовые кубышки наполняли пивом.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Рабочий отдыхает, поставив ногу на бочку, полную эля.

Пост любви к пиву: как варили настоящий «Гиннесс»

Генри Бартер наслаждается очередной пинтой легендарного стаута Guinness.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с fresher.ru

9

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • fresher.ru
          • мужчины
          • фотогалерея
          • домен fresher.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции