html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Последний аргумент

Его зовут Тони, ему двадцать два года и он ест сладости целый день. Завтракает плюшкой, перекусывает шоколадным драже, а перед сном лопает мороженое у телевизора. По выходным отрывается в кондитерской -- специально едет в другой район, чтобы съесть фирменное шоколадное пирожное с вишнево-ромовой прослойкой. Его родители просят меня с ним поговорить. Уже нехороший знак: это, вроде, не ему надо, а им. Тони страдает от лишнего веса, но худеть не получается. Склоняется к тому, что надо себя любить и принимать таким, как есть. Главное -- никому не позволять себя контролировать и навязывать стиль поведения.    

В двенадцать лет Тони решил стать веганом -- отказался от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Он был в плохом состоянии -- врачи били тревогу. Тогда его родители тоже просили меня с ним поговорить. Помню деталь нашего разговора десятилетней давности.

-- Ну, допустим, корову нужно убить, чтобы съесть мясо. Но молоко-то причем? Никого убивать не надо -- подоил корову и пей.

-- Я не имею права на это молоко, -- ответил Тони. -- Оно не для меня, а для маленького коровёнка.

-- А с чего ты взял, что это яблоко для тебя, а не для маленького червячка?

Этот аргумент сработал. Он стал питаться лучше, разнообразнее.

Вырос. Пошел работать. Съехал от родителей. В свободное время сочиняет песни и поет друзьям, аккомпанируя себе на гитаре. Гордится самостоятельностью. Но очень растолстел, что вызывает беспокойство его родителей. Но Тони не желает обсуждать свой стиль питания. Он полагает, что это вмешательство в его жизнь и покушение на свободу выбора. Никто не вправе говорить ему что делать и что есть в том числе -- ни родители, ни друзья, ни медики. Он совершеннолетний. Работает, содержит не только себя, но и двух белых мышей, золотых рыбок и черепаху, и вправе делать все, что считает нужным.  

Миленький, тебя давно контролируют. Никакой самостоятельности в твоем выборе нет и в помине. Да и самого выбора нет. Тебе давно навязали стиль питания и даже жизни. И не родители или друзья -- эти-то хоть искренне о тебе беспокоятся. Тебя контролируют пищевые производители, в том числе и владелец кондитерской, куда тебе не лень ездить по воскресеньям. Они поймали тебя, как рыбку на крючок. Они решили ЧТО тебе есть и СКОЛЬКО. А то, что ты толстеешь год от года -- им даже на руку. Жир просит есть -- чем больше ты весишь, тем больше съешь. Тебе не страшно? Не обидно?  

Тони, ты отстоял самостоятельность, когда нашел работу и съехал от родителей. Ты сочиняешь песни -- так, как сам считаешь нужным. Никто не вправе говорить тебе, как это делать. Разве что ты сам попросишь у кого-нибудь совета или критики. Неужели тебя не бесит факт, что ты зависим от сладостей? Не веришь? А ну попробуй не есть конфет и мороженого. Мы посмотрим твой ли это выбор.   

Создавая новый продукт, пищевые компании добавляют в него столько сахара, жира, соли, ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы едок достиг высшего возможного кайфа. Кайф ударит ему в голову и он съест больше обычного, а потом возьмет добавки. А потом купит еще пару пакетов. Реакция едока измеряется при помощи МРТ -- магнитно-резонансной томографии: идет наблюдение за активностью зоны удовольствия в момент еды. Чем она активнее, тем выше шанс, что игрок подсядет на их чертово печенье или чипсы и продажи вырастут.  Пищевые компании делают это сознательно. Они нацелены именно на такой результат. Нет, они не желают зла лично тебе или мне. Их интересует только прибыль. А на нас с тобой им банально наплевать.

Чрезмерную, противоестественную стимуляцию вкусовых рецепторов -- эксперты называют био-хакерством. Ваш мозг взломан. Природный механизм голода и насыщения выведен из строя. Желание есть натуральные, богатые ценные веществами, продукты, притуплено -- после стимуляторов их вкус кажется слабым и невыразительным.

 Многие сладкоежки и активные поедатели чипсов, узнав о манипуляциях пищевых компаний, возмутились и вырвались из-под их контроля. Покорчились, правда, в муках во время ломки, но вырвались. Они -- гордые люди. Они никому не позволят собой манипулировать.     

 На Тони эти доводы подействовали. Он тоже гордый. Он отказался от сладостей на целых два дня. Потом сорвался -- сахарная хватка крепка. Решил начать опять с понедельника. Потом отвлекся и забыл обо всем, что мы говорили. Ну, да. Не он первый, не он последний. Дело обычное.

Но его родители просят меня поговорить с ним еще раз. Мне жаль их -- они славные люди. Но у меня больше не осталось аргументов. Ну ешь, толстей... Не могу же я переживать за весь мир! Я сделала все, что могла. Мне обидно за тебя, правда, обидно, Тони. Меня дразнили в детстве "жир-пром-комбинат", я плакала. А тебя никто не дразнит -- ты уже взрослый и друзья твои -- люди тактичные. Одежда больших размеров в этой стране -- не проблема. Если тебя не пугает факт, что ожирение всегда прогрессирует, то оставь все, как есть. Если тебе через десяток лет понадобятся лекарства -- снижать давление, сахар в крови и холестерин, доктор тебе их выпишет, а медицинская страховка все оплатит. Толстей на радость пищевым производителям.  

Только я собралась сказать его родителям, что исчерпала все аргументы, как мироздание послало мне еще один. Завтра покажу ему выдержку из одной книги.   

Автор рассказывает как откармливают на фермах телят и поросят. Их убивают до того, как они достигают зрелости -- на рынке ценится молодое и жирное мясо. Но если бы их не убили, а продолжали кормить так же, то они и сами не дотянули бы до зрелости -- умерли бы от инфаркта или инсульта. Но речь сейчас не об этом. Одни телята и поросята едят все, что дают и послушно толстеют. Но других раскормить не удается. Как и у некоторых людей, у них срабатывает врожденный инстинкт: утолил голод и отошел от кормушки. Но работники животноводческих ферм не могут этого допустить. Им надо раскормить всех. У них есть на этот случай три десятка различных усилителей вкуса. Это -- белый порошок в пакете полученный из химической лаборатории. Требуется всего 250 гр. такого порошка, чтобы усилить вкус тонны поросячьего корма. И стоит пакет всего $5. Фермеры подмешивают в корм строптивому теленку/поросенку один вид порошка, потом другой, третий, пока какой-нибудь не сработает -- усилитель вкуса  буквально ударит ему в голову и он начнет жрать, потом попросит добавки и станет послушно жиреть. Это био-хакерство в действии. "Простите, вам это ничего не напоминает?'' -- интересуется автор книги “The Dorito Effect”, Mark Schatzker,  журналист и исследователь.

Рассердись же на них, Тони. Психани, а? Покинь это стадо. Верни себе еду человека. 

Евгения Кобыляцкая, лицензированный диетолог (США) и автор Евгения Горац

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с snob.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • snob.ru
          • женщины
          • лето
          • выборы
          • мужчины
          • одежда
          • домен snob.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции