html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Посевы ржи в России начали сокращаться рекордными темпами

Снижение площадей под рожью в России наблюдается в течение многих лет, отметили эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Максимальными они были в 1990 году, когда под рожь отвели почти 8 миллионов гектаров. Потом кривая снижения начала ускоряться: к 2000 году под эту культуру отвели 3,5 миллиона гектаров, в 2005 году - 2,3 миллиона, в 2010 году - 1,8 миллиона, а в этом году поставлен очередной "рекорд" - 990 тысяч гектаров. "Урожай ржи в этом году пострадает еще и от непогоды в Поволжье и Сибири, - пояснил "Российской газете" руководитель зернового направления ИКАР Олег Суханов. - В итоге неизбежно снизится ее качество".

Рожь - культура зимостойкая и вполне урожайная, так что в некоторых регионах она может принести производителям неплохую прибыль. Что же происходит?

Посевы ржи сокращаются по нескольким причинам. Во-первых, это связано со стремлением сельхозпредприятий получить максимальную прибыль. Дело в том, что пшеница для них более привлекательна, поскольку это экспортный товар, тогда как рожь пользуется спросом лишь в России и других странах бывшего СССР.

"Но даже у нас спрос на нее снижается, поскольку растет потребление пшеничных хлебобулочных и кондитерских изделий", - пояснила "РГ" руководитель технологического отдела Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Анна Завиновская. Хорошо это или плохо, сказать трудно, но пока на рынке видет явный тренд к снижению потребления ржаной муки, отмечает она.. Кроме того, в производстве этилового спирта опять-таки выгоднее использовать пшеницу.

Впрочем, дефицита опасаться пока не стоит, поскольку под боком есть дружественная Беларусь, где урожай обещает быть довольно приличным. Кроме того, около трех миллионов тонн собственной ржи в России все равно будет собрано, что полностью покроет все внутренние потребности. Производство на этом уровне в России будет сохраняться, считает Олег Суханов. "Рожь в России становится нишевой культурой, - поясняет он. - Но с наших полей она совсем не исчезнет, этого опасаться не стоит".

"В прошлое ржаной хлеб не уйдет, - продолжает президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК), глава комитета Московской торгово-промышленной палаты по поддержке и развитию хлебопечения Юрий Кацнельсон. - Это наш национальный продукт, и он никуда не денется. К тому же продукты из ржаной муки очень полезны".

Может, рожь в хлебопечении и "кондитерке" не так уж и важна, чтобы сильно беспокоиться? "Рожь в хлебопечении важна, и нас очень беспокоит, что появляется все больше зарубежного зерна, - пояснил Кацнельсон. - Рожь - национальная зерновая культура России. Мы считаем, что Минсельхозу России нужно больше уделять внимания этой теме". По его мнению, необходимо восстанавливать должное производство внутри страны.

Пока идут споры, часть экспертов не исключает, что сокращение площадей может привести к росту цен на рожь. Но насколько значительным он будет, покажет урожай, который пока еще полностью не собран. Тем не менее, уже сейчас в Поволжье рост составил 50 рублей за тонну, поднявшись до 6050 рублей за тонну, сообщил портал "Про Зерно", но в других регионах ситуация пока остается без изменений.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • рубль
          • лето
          • ссср
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции