html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Почему пластиковые контейнеры опасны для детей

Почему пластиковые контейнеры опасны для детей

Алла Салькова

Американские педиатры бьют тревогу — пищевые добавки и вещества, используемые в изготовлении тары для пищи, могут нанести непоправимый вред развивающемуся детскому организму. Специалисты из Американской академии педиатрии проанализировали почти 80 работ, посвященных влиянию добавок на здоровье детей. Отчет о работе был опубликован в журнале Pediatrics.

Реклама

В США используется свыше 10 тыс. различных добавок для сохранения, упаковки или изменения внешнего вида и вкуса продуктов. Хотя многие из них считаются безопасными, у врачей хватает поводов для беспокойства.

«Существуют критические недостатки в текущем процессе регулирования пищевых добавок. Из-за них нельзя гарантировать, что все добавляемые в продукты питания вещества достаточно безопасны, чтобы быть частью семейного рациона, — поясняет доктор Леонардо Трасанде, ведущий автор исследования. — Как педиатры, мы особенно обеспокоены значительными пробелами в данных о влиянии многих из этих веществ на здоровье младенцев и детей».

Далеко не все добавки попадают в продукты в процессе их приготовления — многие «просачиваются» из пластика, бумаги, клея, красителей и других веществ, из которых состоит упаковка.

Одно из самых опасных подобных соединений — бисфенол, содержащийся в пластиковых контейнерах. Он способен действовать как женский половой гормон эстроген, влияя на сроки полового созревания, способствуя увеличению жировых отложений и оказывая влияние на нервную и иммунную систему.

Бисфенол способен переходить в пищу при длительном ее хранении в пластиковых контейнерах или их нагревании. В некоторых штатах запрещено использование бисфенола при изготовлении пластиковой тары.

Фталаты, также содержащиеся в пластиковых упаковках, способны влиять на развитие мужских половых органов, способствовать ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. В 2017 году Комиссия по безопасности потребительских товаров США запретила использование некоторых фталатов в продуктах для ухода за детьми, таких как кольца для прорезывания зубов.

Перфторалкильные соединения, используемые при производстве картонной упаковки, могут снизить иммунитет. Также исследования показывают, что они могут влиять на работу щитовидной железы, внося таким образом изменения в метаболизм, пищеварение, развитие мозга и прочность костей.

Влияют на состояние щитовидной железы и мозга перхлораты, используемые в упаковке для сухих продуктов. Также некоторые искусственные красители могут вызывать проблемы с вниманием и приводить к гиперактивности. Исследования показывают, что отказ от искусственных красителей в еде позволяет облегчить симптомы синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

На работу щитовидной железы влияют также и нитриты, используемые для продления срока хранения пищи, особенно переработанного мяса. Кроме того, они могут воздействовать на способность крови обеспечивать организм кислородом. Нитриты также связаны с раком пищеварительной и нервной систем.

Дети более чувствительны к воздействию содержащихся в пище веществ, так как едят и пьют больше относительно своего веса по сравнению со взрослыми, поясняют врачи.

«Вещества, которые влияют на эндокринную систему, могут иметь последствия для всего дальнейшего развития ребенка, — говорит доктор Трасанде. — Даже небольшое вмешательство в ключевые моменты может привести к пожизненным последствиям».

По словам Трасанде, лечение болезней эндокринной системы, вызванных воздействием химикатов, оценивается в $340 млрд в год.

Авторы отчета настаивают на ужесточении критериев, по которым то или иное вещество будет признаваться безопасным, в том числе на более тщательных проверках на токсичность и перепроверке считающихся на данный момент безопасными добавок.

«Необходимо больше исследований, чтобы понять, как пищевые добавки влияют на здоровье человека, — подчеркивает доктор Дженнифер Лоури. — Перепроверка наиболее важна для веществ, для которых существуют доказательства повышенного риска для здоровья, а также для тех, информация для которых была получена с помощью устаревших методов или исследований на животных». Она отмечает, что из почти 4000 проанализированных в одной из работ пищевых добавок 64% процента не имели доказательной базы, говорящей об их безопасности для людей.

Чтобы снизить риск попадания в организм опасных веществ, врачи рекомендуют покупать больше свежих или замороженных овощей и фруктов и меньше обработанного мяса, особенно во время беременности. Также они советуют избегать разогревания пищи в пластиковых контейнерах, чтобы не допустить попадания в еду бисфенола. Он высвобождается при нагревании, так что мыть пластиковую тару в посудомоечной машине врачи тоже не советуют.

Вообще по возможности рекомендуется избегать пластика, используя стекло или нержавеющую сталь.

Если же отказаться от пластиковых контейнеров нет возможности, то следует выбирать те из них, на которых нет кодов переработки 3 (фталаты), 6 (стирол) и 7 (бисфенол). Кроме того, врачи советуют тщательно мыть руки до и после прикосновения к пище, хорошо промывать фрукты и овощи, и по возможности их чистить.

Разработали они и ряд рекомендаций для государства. Среди них — требование сделать процедуру проверки веществ на опасность для организма более прозрачной и тщательной, учет данных, полученных в независимых лабораториях, разработка новых методов тестирования. Также врачи считают необходимым указывать на упаковках продуктов, что для того или иного вещества нет достаточной доказательной базы, подтверждающей его безопасность.

Авторы работы надеются, что такие меры помогут сделать информацию о продуктах более доступной для потребителей, а сами потребители начнут больше доверять производителям.

Выбор читателей

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с gazeta.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • www.gazeta.ru
          • болезнь
          • выборы
          • безопасность
          • исследования
          • беременность
          • киев
          • домен gazeta.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции