html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Паста с соусом болоньезе

Готовим Мясо Паста с соусом болоньезе

Блюдо, безусловно, итальянское, поэтому следуйте традиционным правилам его приготовления. Чтобы паста получилась идеальной, берите на литр кипяченой воды сто граммов макаронов и десять граммов соли. Варите столько минут, сколько рекомендует производитель, так как нужное время рассчитывается исходя из состава муки. Соус болоньезе, давно популярный в России, на родине непременно содержит в себе мясной фарш, так что паста с болоньезе – практически второе блюдо с гарниром, а не только макароны с подливом. Молоко или сливки в настоящем болоньезе допустимы, но не обязательны.

  1. Мелкими кубики нарезаем сельдерей, морковь, лук и бекон. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или измельчаем ножом.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-1

  2. Разогреваем сотейник или глубокую сковороду, наливаем масло и обжариваем овощи около 10 минут до мягкости, периодически помешивая.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе  шаг-2

  3. Добавляем фарш и продолжаем обжаривать около 10 минут. Тщательно разминаем все комочки.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-3

  4. Выливаем молоко и продолжаем тушить около 15 минут. Фарш должен полностью впитать молоко. Периодически помешиваем.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе  шаг-4

  5. Затем выливаем вино и продолжаем тушить фарш с овощаими еще около 15 минут.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-5

  6. Добавляем томатную пасту и помидоры в собственном соку. Солим, перчим по вкусу и добавляем специи. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и доводим до кипения. Помидоры разминаем вилкой.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-6

  7. Тушим наш соус под крышкой на самом медленном огне около 2,5 часов. Периодически перемешиваем и проверяем на соль, перец. За полчаса до готовности соуса отвариваем спагетти в кипящей соленой воде с добавлением перца, лаврового листа и оливкового масл.
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-7

  8. На тарелку выкладываем спагетти, а наверх соус. Посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!
    Рецепт Паста с соусом болоньезе шаг-8

Авторская кухня
Время подготовки 15
Время приготовления 240
Сложность Сложно
Количество порций
8
Способ
Выпекать, Запекать
Категория
Мясо
Автор
Semen
500 г.  Фарш
1 шт.  Лук репчатый
3  шт.  Чеснок
100 г.  Бекон
1  шт.  Морковь
1  шт.  Стебель сельдерея
300  мл.  Молоко
300  мл.  Вино красное сухое
2 ст. л.  Паста томатная
800 г.  Помидоры в собственном соку
30 г.  Масло сливочное
50 г.  Сыр пармезан
 жарки  Масло оливковое
 по вкусу  Специи
 по вкусу  Соль
 по вкусу  Перец черный молотый
500 г.  Спагетти
3 шт.  Перец горошком
4 шт.  Лавровый лист
1 ст. л.  Масло оливковое
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с wowfood.club

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • wowfood.club
          • домен wowfood.club

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции