html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Московская Пивоваренная Компания

«Московская Пивоваренная Компания» — Пивоварня, которая демонстрирует свое производство всем желающим. Каждый может записаться на экскурсию и посмотреть, как варят пиво. Ну а мы сегодня совершим виртуальную пивную экскурсию.

Сразу оговорюсь, что в рамках этой виртуальной экскурсии я не буду глубоко вдаваться в сам процесс пивоварения. Если кому-то интересно, в комментах можно обсуждать. Если к комментам подключатся специалисты пивовары, буду очень рад. При всей моей любознательности и дотошности, о процессе я все равно знаю на уровне дилетанта.

Смотрите также: Последняя пивоварня Нового Орлеана, Поездка на крупнейшую английскую пивоварню, Пивной рай в краю песиголовцев

(Всего 37 фото)

moscow brewery 23 Московская Пивоваренная Компания

Источник: Жжурнал/antonio-j

moscow brewery 01 Московская Пивоваренная Компания

1. Итак, одним из компонентов в приготовлении пива является солод. Солод бывает светлый.

moscow brewery 02 Московская Пивоваренная Компания

2. Карамельный солод. Его сперва замачивают, потом обжаривают. Опять же в процесс не буду углублятся, потому как могу ввести в заблуждение.

moscow brewery 03 Московская Пивоваренная Компания

3. Жженый солод. Его добавляют в темные сорта пива.

moscow brewery 04 Московская Пивоваренная Компания

4. Хмель. Для производства хмель закупается вот такой гранулированный.

moscow brewery 05 Московская Пивоваренная Компания

5. Варочное отделение. В этих чанах варится пиво.

moscow brewery 06 Московская Пивоваренная Компания

6. Каждая емкость это определенный этап производства.

moscow brewery 07 Московская Пивоваренная Компания

7. Здоровенные емкости, много пива за раз сварить можно.

moscow brewery 08 Московская Пивоваренная Компания

8. Этажом ниже, под этими чанами.

moscow brewery 09 Московская Пивоваренная Компания

9. Для производства на пивоварне используют воду из собственных скважин. Это система очистки воды.

moscow brewery 10 Московская Пивоваренная Компания

10. В этих резервуарах готовая очищенная вода для производства пива.

moscow brewery 11 Московская Пивоваренная Компания

11. Какие-то узлы системы очистки.

moscow brewery 12 Московская Пивоваренная Компания

12. Бродильное отделение. В этих цистернах пиво бродит после варки. Это нижние части емкостей. По размеру они такие же, как бочки для воды. Огромные, в общем. Разные сорта пива бродят при разных условиях и при разных температурах.

moscow brewery 13 Московская Пивоваренная Компания

13. От этого некоторые трубы покрыты такой симпатичной коркой льда.

moscow brewery 14 Московская Пивоваренная Компания

14. Пиво под контролем. icon smile Московская Пивоваренная Компания

moscow brewery 15 Московская Пивоваренная Компания

15. По этим трубам пиво бежит на очередной производственный этап.

moscow brewery 16 Московская Пивоваренная Компания

16. Фильтрация. На пивоварне применяются два типа фильтрации, кизельгуровая и мембранная. Однако от кизельгуровых фильтров на производстве планируют отказаться полностью. Это батарея мембранных фильтров.

moscow brewery 17 Московская Пивоваренная Компания

17. Вон оно пиво бежит, видите.

moscow brewery 18 Московская Пивоваренная Компания

18. Лаборатория. Посетителей экскурсий в лабораторию не пускают, показывают через окошко. Вообще насколько я знаю даже крутых химиков с визитом не пускали в лабораторию. А мы пойдем, зайдем, посмотрим поближе, очень лестно, что нам разрешили.

moscow brewery 19 Московская Пивоваренная Компания

19. В лаборатории могут проводить полторы тысячи анализов. Каждая партия пива обязательно проверяется и контролируется лабораторией.

moscow brewery 20 Московская Пивоваренная Компания

20. Вот так люди каждый день исследуют пиво.

moscow brewery 21 Московская Пивоваренная Компания

21. Розлив. Сейчас по этой ленте поедет пиво.

moscow brewery 22 Московская Пивоваренная Компания

22. Аппарат по розливу пива в банки.

moscow brewery 23 Московская Пивоваренная Компания

23. Вообще эта лента несется с нереальной скоростью. Глазом сложно четко уловить такую картинку.

moscow brewery 24 Московская Пивоваренная Компания

24. Розлив пива в кеги. Кег наполняется вверх ногами.

moscow brewery 25 Московская Пивоваренная Компания

25. Едет по ленте конвейера.

moscow brewery 26 Московская Пивоваренная Компания

26. Закупоривается крышкой.

moscow brewery 27 Московская Пивоваренная Компания

27. И уезжает на склад.

moscow brewery 28 Московская Пивоваренная Компания

28. Розлив в бутылки. На линии подачи бутылок они проходят под ультрафиолетом.

moscow brewery 29 Московская Пивоваренная Компания

29. Этот ускоритель элементарных частиц ничто иное, как аппарат по розливу пива в бутылки.

moscow brewery 30 Московская Пивоваренная Компания

30. На выходе из аппарата розлива, бутылки моются.

moscow brewery 31 Московская Пивоваренная Компания

31. На всех участках конвейера существует система контроля брака. На этапе подготовки бутылок, они сканируются на предмет посторонних предметов и пыли. А на участке розлива контролируется недолив и попадание не пива в бутылки. Для контроля системы контроля, на аппарате розлива периодически в одну из бутылок наливается не пиво, муть какая-то. Система контроля такую бутылку выпинывает с конвейера.

moscow brewery 32 Московская Пивоваренная Компания

32. Кладбище брака.

moscow brewery 33 Московская Пивоваренная Компания

33. Кстати, на последнем этапе конвейера, наклейке этикеток, с браком поступают так же. Представляете чистая бутылка, пиво нормально, все долито до черты, всего лишь этикетка кривая и бутылка разбивается. Из-за кривой этикеты бить пиво… icon sad Московская Пивоваренная Компания Победившие все невзгоды и критерии отбора, избранные бутылки доезжают до конца конвейера. Вот оно, пиво моей мечты.

moscow brewery 34 Московская Пивоваренная Компания

34. А это полторашка в зародыше. Линия по розливу в полторашки была не в работе, на производстве эту тару считают не приоритетной.

moscow brewery 35 Московская Пивоваренная Компания

35. Высота банок на одном поддоне равна высоте этажа панельного дома. Перед вами подъезд четырехэтажной панельки набитый пивом.

moscow brewery 36 Московская Пивоваренная Компания

36. В конце всего путешествия, дегустация.

moscow brewery 37 Московская Пивоваренная Компания

37. Московская пивоваренная компания варит по лицензии такие марки: Bear Beer, Selka, Breznak, Coors Light, Faxe, Oettinger, Kirin Ichiban. Так же варит Моспиво и пиво Жигули. Жигули составляет 80% производимого пивоварней пива. Срок производства Жигулей от варки до готового продукта 21 день.

А уж, какие есть традиции у работников пивоварни, не буду рассказывать, обзавидуетесь.
Ну и главное, знайте меру.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bigpicture.ru

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • LiquidStorm
          • домен bigpicture.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции