html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Не вырубиться до боя курантов: Советы бармена


Фото: © Shutterstock.com

Встретить Новый год, употребляя алкоголь, а с утра проснуться бодрым и провести первый день года, катаясь на коньках — вполне реально. Редакция Лайф #Еда совместно с профессиональным барменом Екатериной Ефимовой разработали правильное сочетание еды и спиртного, а также раскрыли несколько секретов грамотного употребления горячительных напитков.

 

Профессиональный бармен. Стаж: 7 лет. Три раза подряд становилась финалисткой российского этапа Diageo reserve world class. В этом году вошла в двадцатку лучших по версии Bacardi Legacy Global Cocktail Competition.

Прежде всего следует помнить о том, что не стоит целый день голодать, чтобы на новогоднем ужине попробовать все-все блюда. Нужно перекусывать в течение дня, желательно лёгкой, нежирной едой, чтобы всё-таки осталось место для дегустации приготовленных вкусностей. Что касается алкоголя в течение дня, то я предпочитаю начинать 31 декабря с бокала шампанского, и к вечеру можно уже быть в довольно игривом настроении. Тем не менее не рекомендую делать этого всем. Особенно тем, кто не знает, когда вовремя остановиться.

Жирная еда + сухие напитки

Мой совет — сочетать жирные и жареные блюда с сухими напитками. В плане коктейлей отлично подойдут, например, "Манхеттен" и "Роб-рой". Из крепкого алкоголя лучше выбрать текилу. Но только ту, на которой написано "100% спиртов голубой агавы". Во-первых, от хорошей текилы нет похмелья, что очень ценно для выпивающих людей. Во-вторых, в целом текила способствует усвоению жирной пищи.

Свежие салаты + вино или шампанское

С вином и шампанским история очень сложная. Известно, что шампанское ударяет в голову, поэтому я бы не советовала на него налегать. Как и на все газированные напитки. Идеальным вариантом для меня стал бы бокальчик "Совиньон" со свежими овощами. Вина точно должны быть несладкими, кислотными, обязательно сухими. От сладких алкогольных напитков опьянение наступает быстрее. А от сочетания с плотной едой организм будет плохо себя чувствовать.

В целом
  1. Перекусывать целый день. Желательно лёгкой и свежей едой.
  2. Выпить пару бокалов вина или игристого до застолья, в течение дня.
  3. Съесть активированный уголь перед ужином.
  4. Пить много воды во время застолья. Идеальный вариант: одно блюдо + один напиток + два стакана воды.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с life.ru

12

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • life_ru
          • праздник
          • алкоголь
          • новый год
          • домен life.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции