html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Не надо так делать! Японский шеф показал, как правильно есть суши


Любите мешать васаби с соевым соусом? Так делать нельзя. И это не мы вам говорим, это говорит знаменитый японский шеф-повар Нобуюки «Нобу» Мацухиса, который нещадно критикует людей, неправильно употребляющих суши.

Нобу Мацухиса — совладелей сетей ресторанов Matsuhisa и Nobu. Последний, к слову, он открыл вместе с Робертом Де Ниро, сеть ресторанов Nobu насчитывает больше 30 заведений по всему миру. Мацухису называют одним из самых влиятельных японских шеф-поваров в мире.

В интервью американскому изданию Business Insider Нобу заявил, что больше половины людей во всем мире едят суши неправильно.

Во-первых, Мацухиса рекомендует не смешивать соевый соус с васаби. Нобу советует окунать в соевый соус только рыбу, без риса. И только потом добавлять к суши немного васаби – сверху рыбы. По словам повара, это более традиционный способ.

Нобу Мацухиса
шеф-повар
Кроме того, что так есть суши и роллы гораздо удобнее, этот способ также позволяет лучше прочувствовать вкус блюда.

Во-вторых, при употреблении роллов количество соевого соуса нужно ограничить. Вместо того, чтобы обмакивать весь ролл со всех сторон, ограничьтесь лишь небольшой порцией соуса. Нобу уверяет: когда соевого соуса слишком много, это не позволяет ощутить настоящйи вкус блюда.

В-третьих, есть кусочек ролла нужно целиком. По словам Мацухисы, откусывать ролл по частям — самая грубая ошибка, ведь каждый кусочек ролла содержит несколько ингредиентов, подобранных таким образом, чтобы усилить и улучшить вкус друг друга.

В-четвертых, имбирь подается к блюду не в качестве гарнира, а для того, чтобы можно было попробовать сразу несколько разных видов суши. Перед употреблением другого вида суши рекомендуется съесть небольшой ломтик имбиря – это позволит перебить во рту вкусовые ощущения и в полной мере ощутить вкус другого вида суши.

В-пятых, начинать японскую трапезу нужно с более легких видов суши. Варианты с жирной рыбой лучше оставить напоследок. «Жирную рыбу лучше съесть под конец. Финальными суши трапезы могут быть роллы», — говорит Нобу.

Фото на обложке: the6milliondollarstory.com

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bit.ua

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • bit.ua
          • домен bit.ua
          • домен eda.bit.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции