html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Найден способ улучшить вкус некачественного вина

Small f1a6d446e0

© pixabay.com

Химики из австралийского университета Аделаиды создали необычные наночастицы, с помощью которых можно улучшать вкус не совсем качественного или недозрелого вина.

Эти наночастицы, содержащие в себе полимерную оболочку и магнитное ядро, способны избирательно соединяться с молекулами, имеющими неприятный вкус и запах, и очищать от них вино.

Работа частиц была проверена на нескольких бутылках настоящего каберне-совиньона. Ученые добавили в них вещество под названием изобутил-2-метоксипиразин (IBMP), которое ухудшает вкус вина, а затем попросили нескольких сомелье-любителей найти «настоящий» каберне-совиньон. В итоге специалисты назвали вино с IBMP испорченным или недозрелым.

Когда же химики обработали те же бутылки при помощи наночастиц, отзывы сомелье резко улучшились. Они перестали отличать настоящее вино от «неправильного», хотя и отмечали, что часть образцов имеет странный цвет и почти незаметный металлический «аромат», сообщает Journal of Agricultural and Food Chemistry.

По мнению ученых, такой способ позволит очищать от различных химических реактивов и другие напитки.

Ранее была названа безопасная доза алкоголя.

Нам важно ваше мнение!

Комментарии (0)

Нет логина? Зарегистрируйтесь!

Добро пожаловать!

Войти через социальные сети:
Войти как пользователь "РИДУС":
Забыли пароль? Восстановить
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • социальные сети
          • женщины
          • ученые
          • университет
          • мужчины
          • алкоголь
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции