html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Минсельхоз намерен развивать сбор грибов и ягод

Экспорт российских дикорастущих грибов, ягод, лекарственного сырья может вырасти в разы к 2024 году, считают в Минсельхозе. Ведомство разрабатывает "дорожную карту" развития сбора и переработки лесных богатств.Запасы дикорастущих грибов, ягод, орехов в наших лесах достигают 8,5 миллиона тонн в год. В реальности используется не более шести процентов, отмечают в минсельхозе. Чтобы наладить поставки дикоросов не только за рубеж, но и на свой рынок, нужно модернизировать систему заготовки и внести изменения в законодательство, говорят эксперты.
Дикоросы надо включить в перечень пищевой продукции и утвердить стандарты качества, тогда мухоморы не попадут в переработку и на прилавки. Фото: Олеся Курпяева Дикоросы надо включить в перечень пищевой продукции и утвердить стандарты качества, тогда мухоморы не попадут в переработку и на прилавки. Фото: Олеся Курпяева
Дикоросы надо включить в перечень пищевой продукции и утвердить стандарты качества, тогда мухоморы не попадут в переработку и на прилавки. Фото: Олеся Курпяева

Пока даже сами россияне в магазинах зачастую покупают импортные замороженные, маринованные, соленые грибы. А российские грибы и ягоды полулегально продаются вдоль обочин трасс. Хорошо, если дары леса сбывают собравшие их селяне. Но часто действуют предприимчивые нелегальные "заготовители". Они вывозят на автобусах в лес временно нанятых людей, которые прочесывают территорию и грузят грибы в коробки, рассказывает президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков. Такой товар и расходится по рынкам. Никто не проверяет его качество. Фирмы-заготовители налогов не платят и о восстановлении лесов не заботятся. Получается, мы теряем свое лесное богатство.

Между тем, легальная заготовка грибов в стране есть. Действует система потребительской кооперации, которую объединяет Центросоюз России. Грибы у населения закупают через заготовительные пункты районные потребсоюзы - некоммерческие объединения пайщиков. В прошлом году, потребкооперация по всей стране заготовила 768,2 тонны дикоросов, включая грибы, ягоды, орехи, папоротник орляк. Правда, раньше на Алтае одного только папоротника заготавливали в год две тысячи тонн, рассказывает начальник управления по работе с регионами Центросоюза России Александр Казачков.

Есть специализированные легальные предприятия, которые занимаются заготовкой дикоросов. Но их немного. Развитие цивилизованной заготовки грибов и ягод наталкивается на неподготовленную нормативную базу, отмечают представители отрасли. Закупая дикоросы, компании и потребкооперация расплачиваются непосредственно с населением. Но в законодательстве есть нормы, направленные на противодействие террористической деятельности. В результате органы финансового контроля и банки начинают усиленно контролировать такие платежи и приостанавливают операции. Это создает серьезные препятствия для закупки, особенно в "горячий" сезон, когда важен каждый день, отмечает Рудаков. Кроме того, не урегулирован вопрос с продажей дикоросов. По действующему Лесному кодексу собирать грибы и ягоды селяне могут только для собственных нужд. Но в законе не уточняется, можно ли сдавать лесные грибы и ягоды.

Также не урегулирован статус дикоросов. Их нужно включить в перечень пищевой продукции и утвердить стандарты качества, отмечает Казачков. Они уже известны в системе потребкооперации, их можно использовать для всей системы заготовки в стране, добавляет он. На существующей базе можно развивать и переработку грибов - морозить, сушить, мариновать, солить.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с rg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • rg.ru
          • законы
          • налоги
          • банк
          • автобусы
          • домен rg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции