html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Меню «в клетку»

Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина — об обновленном меню ресторана «Шотландская клетка».

В ресторане «Шотландская клетка» наконец-то случилось долгожданное обновление меню. Шеф-повар Юрий Ламонов ввел в меню множество традиционных блюд шотландской кухни во главе с пирогами «кокки-лики» и рыбным супом «каллен-скипк». Но давайте обо все по порядку. На закуску в «Шотландской клетке» теперь можно попробовать абердинский теплый салат с говядиной, жареными белыми грибами, кенийской фасолью и томатами за 760 руб., и яйцо по-шотландски с говяжьим фаршем, в компании маринованного лука-порея и пюре из сельдерея за 650 руб. Затем следует знаменитый суп-пюре «кален-скипк» из копченой трески, картофеля и сливок за 570 руб. и пастушья похлебка из баранины с деревенским хлебом, чесноком и луком за 650 руб.

Раздел основных блюд возглавляет пирог «кокки-лики» с утиным и куриным филе и ягодным соусом за 790 руб. Название пирога происходит от слов «cock» — «петух» и «leek» — «лук-порей», и означает наваристый куриный бульон. Но однажды шотландские пастухи решили сварить свой любимый суп на костре, накрыв котелок лепешкой, и ненароком уснули, суп выкипел, а получившееся блюдо оказалось похожим на пирог. Так и родился пирог «кокки-лики» из теста и куриной начинки.

Кроме него, в меню есть утиная ножка, маринованная в шотландском эле, с томленым картофелем и соусом из малины и виски; филе трески с соусом из сливок и креветок, с кенийской фасолью и молодым картофелем; говяжья вырезка, маринованная в шотландском стауте и жаренная на гриле, с хлебным соусом и пюре из сельдерея, и баранина стью, тушеная с тыквой, картофелем, помидорами и луком пореем в горшочке под слоеным тестом. Все новые основные блюда стоят от 890 до 1300 руб. А на десерт предлагаются знаменитые сдобные сконы из песочного теста с курагой и сырным кремом и десерт из голубого сыра и односолодового виски в сочетании с брусничным джемом, овсяным печеньем и хрустящими теплыми тостами.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с kommersant.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • kommersantfm
          • ресторан
          • домен kommersant.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции