html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

МакХаракири от McDonald's. Почему менять меню не всегда хорошо?

Вчера, в общем-то, произошла локальная сенсация: впервые с момента открытия в России у McDonald's произошло падение выручки год к году. Если в 2016 году макдачные собрали 66,8 млрд рублей, то в 2017 году — 66,27 млрд рублей. Прошла эпоха? Строго говоря, не совсем.

Для начала напомню ещё раз, Россия на мировом рынке фастфуда занимает особое место: именно у нас одни из самых прибыльных фастфуд-ресторанов в мире. Возможно, нам всё ещё трудно отвыкнуть от этого вечного наследия 80-х и 90-х, когда еду чаще видели по телевизору, чем на столе. Утрирую, конечно. Но какие-то причины для этого всё равно есть и это повод для глобальных исследований, а не для короткой заметки. Сейчас же о том, почему McDonald's теряет выручку на ключевом рынке.

Во-первых, отдельно отмечу, глупые, неуважительные и резкие реформы в меню не могли не аукнуться менеджменту. Теперь им придётся ещё раз объяснить американскому начальству, что убийство "Роял чизбургера" и "Роял делюкса" (две самые популярные позиции в российском McDonald's, которые убрали из меню как раз в начале 2017 года) было осмысленным и верным решением.

Что предложили вместо этих безусловных и заслуженных хитов? Вместо них предложили три "крафтовые" позиции (в McDonald's очень переживают из-за моды на бургеры, которая проходит мимо них): "Чикен гурме экзотик", "Вестерн гурме" и "Гриль гурме". Все три бургера сделаны из новых булочек-бриошь и совершенно отвратительны на вкус при восхитительно завышенной цене (это моё оценочное суждение).

А что вместо великого четвертьфунтового чизбургера (в России — "Роял чизбургер") и вместо "Роял делюкса"? Вместо этих двух популярнейших бургеров выдали несколько суррогатов, в которых, что принципиально, другие котлеты — плохие, тонкие, сухие (это опять моё оценочное суждение). Названия, что характерно, должны вам напоминать об отменённых бургерах и, вообще-то, вас обманывать. Запомните, а лучше запишите: "Чизбургер делюкс" и "Двойной чизбургер делюкс" так же, как и "Гранд чизбургер" и "Двойной гранд чизбургер" — жалкое подобие "Роял чизбургера" и "Роял делюкса" и ни стоят ни одной потраченной вами копейки, вообще ни одной.

И вот в результате McDonald's вместо конкуренции с крафтовыми бургерными, на что он рассчитывал, получает закономерное падение выручки год к году, причём сразу на полмиллиарда. Как тебе такое, Рональд Макдональд? При этом выручка основного конкурента McDonald's в России — Burger King — по итогам 2017 года выросла на 8 млрд рублей.

То есть если раньше Burger King отставал от McDonald's в три раза, то теперь — меньше чем в два с половиной раза. При этом не могу не заметить, в самом Burger King, в общем-то, тоже не сказать, чтоб было много достойных перемен в меню. Все новинки, на мой предвзятый вкус, дрянь, по сути. Но компании хватило ума ни в коем случае не трогать ключевые позиции. Незыблемость "Вопера" и агрессивный маркетинг вместе с активным открытием новых точек закономерно позволили "королю" приблизиться к "клоуну" и выбить у него почву из под ног.

А, да, наелись ли мы бургеров? Результаты конкурентов McDonald's показывают, что вообще-то не наелись. И "ремесленные" бургерные продолжают открываться и открываться. Вот плохих бургеров точно наелись, плохих покупать не хотим, отдайте их, не знаю кому, врагам каким-нибудь. Ещё Конфуций говорил: хороший бургер съешь сам, у нормального вынь мясо и съешь, а плохой бургер верни в McDonald's.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с life.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • life_ru
          • король
          • рубль
          • убийство
          • ресторан
          • исследования
          • маркетинг
          • домен life.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции