html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Все о самостоятельных путешествиях

Кухня Андалусии – Где и Что Поесть в Севилье

Испанские кулинарные традиции сильно разнятся от региона к региону, и Андалусия в этом плане не исключение. Испытывая на протяжении многих десятилетий сильное влияние мавританского Востока местные жители создали свою собственную кухню, оригинальную и запоминающуюся.

Гаспаччо

Интереснейшим блюдом, придуманным в Андалусии, является гаспаччо, холодный суп из несколько странных ингредиентов: его готовят из помидоров с добавлением оливкового масла и чеснока. Получается фактически скорее пюре, а не суп в традиционном для жителя России понимании, и встреча с таким «супом» сначала вовсе не пробуждает аппетит. Потом, конечно, стоит распробовать гаспаччо, и отношение к нему меняется – не зря все знатоки кулинарного дела признают этот холодный суп-пюре одной из самых вкусных особенностей Андалусии.

Андалусийский херес

Знаменит на весь мир и андалусийский херес. Креплёное вино производит множество стран, виноград для хереса выращивают в самых разных уголках мира, однако настоящий херес производят исключительно из белого винограда и исключительно на юге Испании. Только под испанским солнцем благородный напиток достигает нужных кондиций, и Андалусия экспортирует его в огромных количествах. Сорта хереса различаются в зависимости от содержания спирта и выдержки, градус может колебаться от 14 до 20 процентов. Чаще всего херес пьют из специальных бокалов, позволяющих в полной мере насладиться дивным вкусом, однако мода диктует перемены в традициях, и сейчас в барах встречаются коктейли на основе хереса.

тапас

тапас

В барах андалусийцы, как и все испанцы, проводят массу времени – не только выпивают и закусывают, но и оживлённо общаются, порой обходя за вечер по несколько заведений. В каждом из них компания пропускает по бокалу-другому вина, сопровождая возлияния поглощением закусок-тапас. Это общепринятое в Испании название разного рода съедобной мелочи, начиная от орешков и заканчивая вездесущим хамоном, ломтиками вяленой свинины. Каждое заведение старается подать что-то своё, особенно, и потому прогулка по барам Севильи или другого испанского города позволяет опробовать сразу несколько вариантов тапас.

Кафе и бары Севильи
паэлья

паэлья

Чтобы насладиться андалусийской кухней сполна, посещения баров мало, надо обязательно зайти в какой-нибудь ресторан и там заказать обед или ужин.

В Севилье лучше всего знакомство с кулинарией предпринять в еврейском квартале, Юдерии. Там полно небольших ресторанчиков, готовых попотчевать клиента сытными блюдами.

Однако почти во всех случаях обед обойдётся в приличную сумму, евро этак в 30-35.

Иногда удаётся найти спецпредложение, по которому комплект в два или три дежурных блюда стоит 17-20 евро, но такие предложения обычно бывают только днём, в будни, поесть дёшево вечером, тем более на выходных, в центре Севильи проблематично.

Поэтому я рекомендую присмотреться заведениям в новых кварталах, в частности, к району между Гвадалквивиром и Политехническим университетом. Поскольку по округе толчётся масса студентов, уровень цен в кафе не зашкаливает.

Например, в доме 6 по Calle San Gregorio я обнаружил очень симпатичное заведение “Las Lapas“. Испанские блюда в меню ресторанчика представлены очень широко, одной только паэльи с дюжину сортов, и порции просто огромные, одна тарелка вполне может накормить троих.

По адресу Calle Salado 42 есть кафе «Italiano», предлагающее легко перекусить за скромные деньги; комплект из кофе и поджаренных тостов обошёлся мне в 2.75 евро, само кофе отдельно стоило 1.85 евро – подешевле, чем во многих других местах.

Ещё могу назвать кафе-мороженицу  “Mascarpone“, это дом 37 по Calle Asuncion. Мне понравилось то, что заведение даёт возможность посидеть за столиками, хотя большинство клиентов сё-таки предпочитает купив мороженое слопать его прямо на ходу. Выгодно взять сразу два шарика, такой набор стоит 2.30 евро, а сортов просто множество, трудно даже выбрать, какие предпочесть. А если согласиться дополнительно отдать ещё один евро, то мороженое польют сиропом или осыплют шоколадной крошкой, в зависимости от желаний клиента.

Желающие поесть совсем дёшево должны обратить внимание на кафе сети “Rodilla“. Это фаст-фуд наподобие «Макдональдса», но без гамбургеров и картошки фри, с испанским уклоном. Вместо пресной пищи клиентам заведения предлагаются аппетитные сэндвичи и салаты, причём в разных вариациях. Если взять большой комплект из трёх бутербродов, салата и напитка, то вполне можно наесться, а стоит такое удовольствие меньше семи евро. За три евро можно получить пару бутербродов, например, с хамоном и овощами.

Следует обязательно посмотреть на действующие спецпредложения, и тогда появится возможность отлично сэкономить на еде в Севилье. Одно заведение сети есть в самом центре, на Avenida Constittucion, другое в новых кварталах, на Avenida Republica Argentina.

IndependenTravel.ru

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с independentravel.ru

17

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • independentravelru
          • испания
          • домен independentravel.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции