html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Как выбрать вино в супермаркете

Вечная проблема: забегаешь в окрестный супермаркет за вином и застреваешь там на добрые полчаса, бутылок куча, что где — непонятно. А хочется выбрать вино быстро, элегантно и уйти получать удовольствие. Учимся решать эту проблему.

Глава 1) Бюджет

а) До 500 >> идем в пивной отдел

Чтобы сделать вино, нужно много ресурсов и времени (а оно — деньги), так что слишком дешево вино стоит не должно. А если стоит — в 90% случаев принесет страдания. При скромном бюджете лучше взять сидра или пива.

б) 500-700 >> вино питьевое нормальное

Иногда, на крупной вечеринке, районном барбекю, на прогулке по предрассветной столице от вина всего-то и надо, чтобы оно было, а поутру все было хорошо. Экономить тут можно, главное — не брать трепетное белое под шашлык и по возможности поискать беспроигрышные варианты этой ценовой категории, а именно:

Красное: карменер из Чили, пинотаж из ЮАР / carmenere. pinotage
Белое: чилийский совиньон, пино гриджо с итальянской полки / sauvignon blanc. pinot grigio
Розовое: бордо-француз, розе поярче из Испании и Италии, пино гриджо блаш / bordeaux rose. rosado, Spain. pinot grigio blush, Italy
Игристое: просекко и другие итальянские игристые / prosecco, spumante, Italy

Проверить на свежесть!

Белое и розе — не старше года, то есть в 2016-м ищем вино 2015-го. Можно рискнуть с 2014-м — но тут уже есть шанс отхватить тоскиРозе должно быть розового оттенка (от бедра нимфы до заката над Краснодаром), без всякой рыжины, потому что рыжее — значит, старое и грустное на вкус. Красному может быть и 2-4 года, но больше не рекомендуем. У игристого проверяем дату розлива: разлили несколько месяцев назад — нормально; если больше полугода — скорее всего, будет пенсионный привкус (сухари залежалые, горечь).

На заметку:

Мы, конечно, стремимся не носить ремни с пряжкой D&G не пить заезженные бренды, но когда речь идет о выборе вина до 700 руб., бренд — не зло. Производитель крупный, дорожит репутацией — поэтому со вкусом и качеством вина все четко из года в год, а не только когда с урожаем везет. Так что порой лучше взять вино крупного бренда — если все остальное вокруг вызывает сомнения.

б) 700-1000 с хвостиком >> есть из чего повыбирать

Слишком много денег в обычном супермаркете тратить не стоит. Ну только если речь не идет о какой-то бутылке, которую вы хорошо знаете и очень хотите. Основной костяк вин, которые и порадуют, и не разорят зря — в диапазоне 700-1300 рублей. И тут уже мало просто определиться с цветом. Надо понять, для какой ситуации нужно вино.


Глава 2) Рассмотрим 7 основных ситуаций
1. Приступ кровожадности, жарю мясо

Стейк пожирнее, баранья нога: новосветский каберне/карменер, и плоть покорится
(cabernet sauvignon/carmenere);

Трепетный ягненок, вырезка: австрийское красное, съешь еще этих нежных перченых вишен
(zweigelt, st. laurent);

Мясо белое и летающее: рислинг, укротитель, но при персиках
(riesling, Австрия, Германия, Новая Зеландия);

Сосиски тоже мясо: розе поярче, телевизор погромче
(страны: Италия, Испания).

2. Свидание, этим все сказано

Мурлыкать, держаться за ручки: розовое игристое, французское или итальянское, а голова у меня кружится от любви, а не от второго бокала
(лучше взять сухое игристое, должно быть слово brut на этикетке);

Предаться страстям: сира, благоухает ремнями и плетками, сценарий на вечер ясен
(sirah, Франция, ЮАР, Чили);

Нам за 40: херес крим, пить вдумчиво, если нужна душевность, или большими порциями, если вы не поговорить сюда пришли
(jerez cream, Испания).

3. Диван, фильм, еда

Пицца: старое-доброе кьянти или красное из Тосканы, жирные руки об диван не вытирать
(Tuscany, Италия);

Бургер: зинфандель/примитиво, и пусть соус течет по подбородку
(zinfandel, США. primitivo, Италия);

Креветок лохань: чилийский совиньон, креветками с котом делиться, а вот без вина обойдется
(sauvignon blanc, Чили).

4. Иду в гости / гости идут ко мне

Посидеть культурно: бордосский ассамбляж из ЮАР, все ярко, но строго — болтливость повысится, до танцев не дойдет
(сорта будут такие: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc);

Побуянить: розовая кава, предварительно угостить соседей, пусть смирятся, что у них будет дрожать потолок
(cava brut rosado. Испания).

5. Иду к маме/бабушке/теще на ежеквартальный прием

Беседы под абажуром: мадейра или лейт харвест, густо, сладко, обаятельно — объект разомлеет, выдаст порцию горячих семейных тайн
(madeira, Португалия. late harvest, Чили, Аргентина, ЮАР);

Поесть котлет-пирожков: бочковое белое с Сицилии, тугие джинсы не надевать, а то на торт места не останется
(Sicily, сорта будут местные, с загадочными названиями).

6. Сижу дома, одолеваем тоской

Мне это нравится: пинотаж и завернуться в плед — да, в катышках, зато любимый
(pinotage, ЮАР);

Меня это бесит: грюнер, он и человека с запущенной депрессией вытащит «из домика»
(gruner veltliner, Австрия).

7. Морально готовлюсь к выходу в свет

Пати, клубы, чад кутежа: просекко, пол-бутылки можно занести консьержке, чтобы пустила в подъезд в 5 утра, даже в разных ботинках и в чужой куртке
(prosecco, Италия);

Клеить у барной стойки: риоха, на втором бокале бицепс играет, ресницы хлопают, и душа готова
(rioja, Испания).


Глава 3) 5 наклонов, 10 приседаний

Прочесывая винные полки в магазине, стоит иметь в виду — когда бутылки расставляют, думают не только про страну и цвет, но и про кое-что еще.

Человек создание ленивое, а человек в поисках вина еще и нетерпеливое, схватить бы бутылку которая стоит поудобнее, и на кассу. Поэтому на уровне глаз и пояса, там где вино хорошо видно и удобно берется — чаще всего стоит то, что магазину выгодно продавать.
Бюджетные бутылки засовывают пониже, к полу поближе, как бы намекая: хочешь сэкономить — гни спину, отрабатывай приседания.

На какие-нибудь отдельные, бросающиеся в глаза полки и секции, выставляют товар по акции. Идешь за стиральным порошком — о, вино за 499, возьму на вечер. В основном, так распродают бутылки, от которых пора избавиться: старое белое, уже не веселое игристое. Но бывают и исключения. Просмотреть скидочную полку стоит, но бутылкам оттуда надо провести усиленный фейсконтроль. Вообще, профейсконтролить надо любую бутылку перед покупкой.


Глава 4) Фейсконтроль
1. Внешний вид

Вот признаки, которые говорят, что вино точно не надо брать:

А. Страстное название: «Шепот девственниц», «Сады Эдема», «Кровь монаха», ну и тому подобное.

Б. Подозрительный дизайн: оголенные девы на этикетках, бутылки в соломенных корзинах и прочее высокое искусство.
Норма выглядит так: у вин из Европы — все сдержанно, может быть какой-нибудь герб и рисунок, но без переборов; у вин из Нового Света часто бывают ну очень дизайнерские этикетки, но со вкусом сделанные (жираф хоть и кислотный, но отрисован стильно).

В. Прозрачная бутылка: ультрафиолет — вину враг. Бутылка может быть прозрачной, только если это розе или легкое белое, подразумевается, что они сразу после поступления в продажу распродадутся и выпьются, не успеют пострадать от губительного света. Красному в в прозрачной бутылке — нет.

Г. Нет контрэтикетки: сзади, поверх этикетки на иностранщине, должна быть приклеена контрэтикетка на русском, с информацией о вине и об импортере, который его привез. Контрэтикетки нет — импортер не берет на себя ответственность за это вино, либо вино завезено в страну непонятно как.

Д. Явные дефекты: что-то откололось, отклеилось, в грязи, пробка вылезает, фольга на игристом надорвана.

2. Свежесть

Сморите выше, главу 1.

3. Репутация

Если не лень — завивиньте бутылку. Конечно, доверять отзывам на Vivino, как словам родной бабушки, стоит не всегда — но явный ужас точно удастся отсечь, полчища негативных комментариев и двоек уж точно сигнализируют о том, что вино недостойное.


Как и в спорте, при выборе вина главное — регулярно тренироваться. Поначалу сложно и больно, а потом за минуту отыскиваешь нужное вино на полке. Открываешь — и там ровно то, чего ты ожидал. А знать, за что именно отдаешь деньги — всегда приятно.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с invisible.ru

  • DemetrioS
    Аааа... теории мирового заговора... криптология... источники информации на ютубе... извините, я просто вас сначала принял за нормального, здорового человека. Все хорошо будет, вы не волнуйтесь. :)
  • voodoo7
    @DemetrioS, управленцы надЪгосударственного уровня алкоголь не употребляют. Остальным хлеба(алкоголь) и зрелищ(футбол).

    Про истинные цели ак.науки уже говорилось. Не хочу повторяться. Раньше на холодный термояд смотрели сквозь призму лженауки, а сейчас уже ФИАН его признал goo.gl/Glvhe3
    Научный трибунал vk.cc/50aKik

    Разруха 89го, это следствие троцкистского переворота 1953го.
    По МУТАГЕННОМУ ФАКТОРУ ГОРОДОВ уже достаточно информации, вопрос в желании goo.gl/0ctOf5, vk.cc/50bgoh, vk.cc/50aGWE
  • DemetrioS
    @voodoo7, сокращать раб. день планировал не только Сталин, но и Косыгин, и Андропов. Более того, планировали переходить на 4-дневную рабочую неделю, только все это утопия и коммунизм. Да и вообще к теме статьи не имеют никакого отношения. Ну а стены на генетику влиять не могут никак в принципе, пространство само по себе не является мутагенным фактором.
  • DemetrioS
    @voodoo7, ну, как известно, именно "запад" сейчас вольготен жить как ему вздумается, и если они не отказались от алкоголя, значит не так страшен черт... Ну а "русский крест" понятие популярное среди публицистов различного уровня качества, в академической науке оно не встречается. Ну и демографию подкосил не алкоголь, и не в "нулевые", а общая разруха в стране, начиная еще года с 89го. Люди просто боялись рожать, ну и помирали пачками от ситуации в целом, от наркоты, криминала, плохой медицины...
  • voodoo7
    @DemetrioS, на пользу им это не идёт. Люди живут не так, как они трудятся, а так, как ими управляют. Запад смог создать иллюзию, с которой мне до сих пор порой не хочется расставаться, но истина, как говорится дороже. В нулевые алкоголь здорово подкосил численность в России. Есть даже такое понятие, как русский крест(демографический график).
  • voodoo7
    @DemetrioS, сравним просторные сталинки и хрущёвки, которые подавляют генетику человека. Мало кто это знает, но Сталин собирался сократить трудовой день до 5ти часов. Он считал, что человек должен больше времени уделять самообразованию.Сталин, хоть и находился в плену терминалогического аппарата марксизма, не был марксистом.Вот он был коммунистом. В своей работе «экономические проблемы социализма в СССР» он вынес смерт.приговор марксизму. За что и был уничтожен троцкистами во главе с Хрущёвым
  • DemetrioS
    @voodoo7, я бы согласился на счет алкоголя, если бы запад был нацией трезвенников, ан нет - бухают похлеще нашего.
  • DemetrioS
    @voodoo7, ну а мне сейчас запад все больше совок напоминает, когда говорится одно, а делается другое. Запад прикрывается вывеской демократии, а совок идеями коммунизма. На практике, что там, что там комфортно существовали только элиты, а человек труда всегда и везде был расходным материалом. Сем совок обеспечил "человека труда"? Бетонными скворечниками, автомобилем на который копили 10 лет, телевизором, который нужно было покупать по очереди, раз в 5 лет путевкой в убогий санаторий...
  • voodoo7
    ШЕСТЬ ПРИОРИТЕТОВ УПРАВЛЕНИЯ ОБЩЕСТВОМ https://www.youtube.com/watch?v=RmHfBfQfgbA Вот это тоже надо понимать. Неуправляемых процессов не бывает. Алкогль, табак, наркота относятся к 5ому приоритету управления.
  • voodoo7
    @DemetrioS, Клиповое мышление, это следствие калейдоскопа в голове. Образ для понимания goo.gl/95kkgy Ролик был о ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ как таковой. Наука сейчас стоит на службе корпораций, но никак не общества. Её идеал это общество с типом строя психики зомби-биоробот → Потребители, рабы. Когда наука не может что-то объяснить, она выходит из положения очень просто ▬ ЭТО НЕ НАУЧНО rlu.ru/021EFgn
686
    +668 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • blog.invisible.ru
          • вино
          • чили
          • мясо
          • пицца
          • соус
          • торт
          • шашлык
          • домен blog.invisible.ru
          • домен invisible.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции