html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Еда: Свинина на косточке с ягодным соусом

Еще древние люди питались мясом приготовленном на живом огне. Есть какая-то особая магия в пище, приготовленной на огне или в дровяной печи. Особенно если это мясо. Ведь если его одним куском поставить сразу же в печь, пока жар не распределился, мясо успеет покрыться корочкой, которая не даст сокам вытечь.

Мясо, приготовленное в дровяной печи, всегда вкусно, а если оно приготовлено опытными руками опытного повара — то тем более. Шеф-повар львовского ресторана «Дім Легенд» Светлана Муц показала нам на своей кухне, как во Львове принято готовить мясо.

Итак, готовим свинину на косточке с ягодным соусом.

Ингредиенты

Полядовица свиная на косточке
Соль, перец черный меленный

Для соуса

Черника свежая
Малина свежая
Рябина черноплодная
Перец чили

Гарнир — картофель

Отрезание полядовицы от огромного куска чего-то, что еще недвно было свиньей — зрелище, скажу я вам, не для слабонервных. Ну а дальше все просто. Мясо нужно только посолить и поперчить. Слегка обжарить на сковороде с двух сторон, буквально по 4 минуты. После обжаривания запечь в дровяной печи до готовности.




Ягодный соус отлично подчеркнет вкус жаренного мяса. А вот способ приготовления — секрет ресторана. И его попробовать можно только здесь. Хотя из описанных игредиентов можно попробовать что-то соорудить и в домашних условиях.




Смачного!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с zazuzoom.com.ua

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • zzz
          • домен com.ua
          • домен zazuzoom.com.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции