html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Еда: Салат с малиной, прошутто, мятой и инжиром

Прошутто (Prosciutto) в переводе с итальянского означает окорок. Это итальянская ветчина, сделанная из окорока и натёртая морской солью. Настоящее прошутто не должно содержать никаких других ингредиентов, кроме самой ветчины и морской соли.

Для приготовления этой итальянской ветчины специально выращивают свиней, откармливая их исключительно фруктами и кукурузой. Лучшее прошутто в мире готовят в окрестностях Пармы, где свиней дополнительно кормят сывороткой, оставшейся от производства сыра пармезан.

Мясо сначала подвергается сухой засолке, а затем вялится около десяти месяцев. В итоге ветчина получается твёрдая, сухая и с потрясающим ароматом.

Шеф-повар maLLina cafe Александр Ворона показал нам на своей кухне, как готовится салат из настоящей итальянской прошутто.

Ингредиенты:

Беби-микс – 35 г
Малина свежая – 20 г
Инжир свежий – 35 г
Мята свежая – 2 г
Помидор черри – 30 г
Оливковое масло – 25 г
Лимон – 20 г
Прошутто – 40 г
Соль – 0,002 г
Перец – 0,001 г
Сыр Бри – 35 г
Бальзамик (уксус) – 0,001 г
Лук Перо (декор) – 0,001 г
Соус Унаги – 0,001 г

Приготовление:

Соус

Смешиваем и взбиваем в блендере оливковое масло, сок лимона и уксус бальзамик.

Салат

Сперва необходимо помыть и высушить все ингредиенты. Томаты черри нарезаются пополам, поршутто – полосками, сыр бри – сегментами, инжир на четыре части. Ингредиенты смешиваются и поливаются соусом. Украсить блюдо можно луком перо и соусом унаги.













Цена блюда в ресторане – 138 грн

Buon appetito!

Фотографии: Макс Клименко.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с zazuzoom.com.ua

37
    +19 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • zzz
          • домен com.ua
          • домен zazuzoom.com.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции