html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Как еда порабощает людей в офисе

Очень часто компании предоставляют сотрудникам бесплатные закуски, чтобы они могли пожевать что-нибудь за компьютером. Ученые выясняют, может ли это нанести ущерб не только вашей клавиатуре, но и всей трудовой деятельности. 

В последнем сезоне Girls Ханна Хорват устраивается на работу копирайтером в GQ. Дьявол корпоративного мира искушает ее, предлагая в качестве утешения халявные закуски на протяжении всего рабочего дня. Поначалу Ханна пребывает в восторге от блестящей перспективы полной занятости. Лишь спустя некоторое время она понимает, что вкусная приманка призвана отвлекать от ужасной, омерзительной сути этой работы, которая убивает ее творческий потенциал и насилует душу. 

Халявные закуски на рабочем месте — больше, чем просто метафора. Корпоративная культура, этот бездушный монстр, все время требует новых выкрутасов. Предполагается, что любой начальник должен заботиться о том, чтобы его подчиненные были добрыми и счастливыми. Самый простой способ — обеспечить им качественное питание. Те, кого на работе вкусно кормят, постоянно этим хвастаются. Более голодные труженики им завидуют. А процветающие компании тратят все больше денег на еду и используют это для привлечения новых сотрудников.  

Офис Tumblr на Манхэттене, например, имеет пять мини-кухонь, каждая из которых под завязку набита мюслями, чипсами, йогуртами, свежими фруктами и овощами. Кофе и сельтерская вода — само собой разумеется. «Мы всегда хотели создать здесь действительно теплую, уютную и домашнюю атмосферу», — объяснил Меган Лит, менеджер в офисе, — «Поэтому мы предоставили широкий выбор закусок для людей. Это увеличивает производительность: вам не придется куда-то идти и искать пищу, тратится значительно меньше времени». Поскольку Tumblr был куплен Yahoo!, то родительская компания тоже начала заботиться о питании сотрудников, предлагая бесплатные обеды и завтраки. Еду подвозят в офис на грузовиках. 

Да, мы прошли долгий путь от простой кофемашины. 

Но что с того, какой вред могут причинить перекусы в офисе? Разве что клавиатура станет загадочно и маслянисто блестеть, а некоторые клавиши начнут западать от забившихся крошек. Ученые сильно сомневаются, что частые перекусы, о пользе которых твердит диетология, «лучше часто и понемногу», коррелируют с улучшением психического здоровья и когнитивной деятельности. Но они также не соотносятся с обратными последствиями. Одно исследование на детях показало, что полдник в середине дня может улучшить память, но внимательность останется прежней. Эксперименты на взрослых, которые проводил British Nutrition Foundation, тоже не давали определенных ответов. Эксперт фонда жалуется: «Несмотря на долгие годы повышенного научного интереса к перекусам, отсутствие последовательности в исследованиях, отсутствие четкого определения «перекуса» и посторонние факторы (например, уровень физической активности) делают интерпретацию результатов затруднительной. 

Другая ветвь исследований касается того, как и почему мы едим на работе. Здесь выясняется, что трудно избежать поглощения пищи, когда она рядом — не только детям, но и рациональным, сосредоточенным врослым. Мы также знаем о сильной связи между хроническим стрессом на работе и ожирением, которое в итоге влияет на уровень усталости и снижает производительность. Сотрудник Tumblr, принимая грузовики с едой, говорил: «Нет, это слишком много, не может быть, чтобы мы все это съедали!». 

Офисные работники едят больше потому, что корпоративные вкусности легко доступны. Когда дело доходит до перекусов, у нас падает самоконтроль. В недавнем исследовании 40 секретарей имели доступ к шоколадным конфетам с разной степенью удаленности. Работники ели больше конфет, когда конфеты были ближе, и лишь немного меньше, когда им приходилось встать, чтобы до них добраться, но сладости оставались в поле зрения. Эта тенденция кажется очевидной, но интересно другое: секретари недооценивали уровень своего потребления, когда конфеты были рядом, и сильно переоценивали, когда лакомство было далеко. 

Имея закуски в свободном доступе, мы начинаем думать, что нуждаемся в них. Формируется навязанная извне потребность. Другие исследования показывают, что люди часто чувствуют голод ошибочно — это реакция на заманчивые раздражители внешней среды, а не подлинное желание восполнить запасы энергии. Все дело в силе привычки, мы привыкли потакать себе в своих слабостях. Поскольку с этим тяжело бороться, нужно хотя бы начать с осознания того факта, что мы потребляем закуски, которые находятся в зоне досягаемости, даже если очень стараемся от них воздержаться. 

Конечно, еда поднимает наше настроение и уровень сахара в крови, что особенно полезно на работе, требующей активной интеллектуальной деятельности, брэйнштормов и т.д. Но такой ли это бонус, если корпорации используют халявные закуски, чтобы манипулировать нашим иррациональным поведением? 

Источник: New Republic

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с modny.spb.ru

19
    +1 surfer

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • modny.spb.ru
          • офис
          • кофе
          • исследования
          • чипсы
          • йогурт
          • стресс
          • домен spb.ru
          • домен modny.spb.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции