html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Рулеты с форелью и овощами гриль

На днях наткнулась на этот рецепт в одном французском журнале и сразу поняла, что непременно буду готовить это блюдо. Тем более, что сейчас в нашем сообществе abovo проходит месяц, посвященный блюдам, приготовленным на костре, мангале, домашнем гриле...

В оригинальном рецепте форель должна быть полусырой, так как рулеты готовятся лишь с одной стороны и совсем недолго. Но я не рискнула и последний этап приготовления доверила не грилю, а мультипечи - запекла целиком. Результатом осталась очень довольна.

1 copy.jpg


Для приготовления 6 рулетов нам понадобятся:
• 1 баклажан,
• 1 цуккини,
• 1 сладкий перец,
• 400 г филе форели,
• пара зубчиков чеснока,
• пара веточек тимьяна,
• оливковое масло.

2.jpg

1. Сначала готовим маринад. Чеснок измельчаем.

3.jpg

2. Смешиваем его с 2 ст.л. оливкового масла и листиками тимьяна.

4.jpg

3. Рыбу режем на полоски шириной 4-5 см (я это сделать до маринования не догадалась). Покрываем маринадом и убираем в холодильник на полчаса.

5.jpg

4. Пока рыба маринуется, займемся овощами. Перец отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов мультипечь на 10-12 минут или запекаем над углями, пока кожица не потемнеет.

6.jpg

5. Баклажаны режем пластинами.

7.jpg

6. Аналогично режем цуккини.

8.jpg

7. При помощи кисточки смазываем пластины цуккини и бакланов оливковым маслом.

10.jpg

8. Обжариваем овощи на решетке гриля с обеих сторон до полной готовности.

11.jpg

9. Горячий перец укладываем в полиэтиленовый пакет. Закрываем и даем "пропотеть".

9.jpg

10. Снимаем с перца кожицу и режем его на полоски.

12.jpg

11. Снимаем с гриля овощи, достаем из холодильника рыбу.

13.jpg

12. На плоскую поверхность выкладываем пластину цуккини, затем баклажана. Сверху кладем полоску рыбы, а в центр 3-4 полоски перца. Последний кладем поперек. Скатываем рулет и закрепляем его зубочистками.

14.jpg

13. Скрепленные рулеты ставим на решетку гриля и готовим пока рыба не начнет терять цвет. Доводить до полной готовности рыбы не нужно. Я же вместо гриля запекла рулеты в мультипечи при температуре 160 градусов в течении 5 минут.

15.jpg

Подаем к столу горячими, предварительно убрав зубочистки.

16 copy.jpg

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

10

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lj
          • рецепты
          • чеснок
          • баклажан
          • домен imungu.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции