html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Гужеры

Гужеры.

Это очень вкусная французская выпечка. Так всеми любимые профтроли только не сладкие. И к вину и к чаю и просто так как закуска - волшебно! Можно начинить интересным сырным муссом или паштетом из грибов и будет еще краше - но тогда конечно не стопчешь гужеры как семечки) Очень рекомендую:)

Время приготовления: 60 минут
Порций: на 2 противня
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_сыра

Вам потребуется:

1 стакан молока
4 ст/л. сливочного масла
1 стакан муки
1 ч/л. соли
4 яйца
1 стакан тертого сыра
1 ч/л. дижонской горчицы
черный молотый перец

покрытие:
2 ст/л. сливочного масла
1-2 дольки чеснока
1 ст/л. измельченной петрушки или другой зелени
2 ст/л. тертого пармезана

Как готовить:

1. Включить духовку на 220 С.
Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения и всыпать сразу всю муку, соль и перец. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.

2. Дать массе немного остыть. Вбить яйца по одному, каждый раз вымешивая по мере возможности.

3. Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим таким же как для порфиролей. Далее ввести сыр и горчицу.

4. Выложить чайной ложкой гужеры на противень застеленный пергаментом. Оставляйте расстояние между ними не меньше 3-4 см. Сверху присыпать тертым пармезаном и зеленью.
Выпекать около 12 минут. Когда увидите, что булочки выросли, убавьте огонь до 190 С и запекайте еще 10-12 минут до зарумянивания. Для покрытия растопить в сотейнике сливочное масло, добавить чеснок, прогреть полминуты.

5. Готовые гужеры смазать кисточкой чесночным маслом. (можно и поступить по другому - перед выпеканием измельчить чеснок и немного вдавливая его распределить по сырым гужерам - тогда останется по желанию только смазать готовую закуску маслом - но и это уже необязательно)

Приятного аппетита!

Автор: My-happyfood

[club46725206|Академия кулинарии] - от простых до сложных блюд.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с vk.com

15

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • academy_main
          • рецепты
          • выпечка
          • домен vk.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции