html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Банановая выпечка: 5 рецептов

Бананы стали в нашей стране одним из самых популярных фруктов – вкусные, доступные по цене и продающиеся во всех магазинах круглый год, они сегодня регулярно появляются в нашем рационе. А что если скушать банан не просто так, что стало вариантом вполне привычным, а многим даже приевшимся, а испечь с ним какой-нибудь вкусный десерт? В этой статье поговорим о банановой выпечке.

Банановая выпечка – нет ничего проще! Приготовить банановый кекс, маффины, пирог или даже хлеб совсем несложно, это занимает немного времени, не требует кулинарного мастерства. Банановая выпечка – прекрасный способ опробовать свои силы, если вы в них сомневаетесь, ведь она всегда получается сказочно вкусной!

А еще банановая выпечка хороша тем, что таким способом можно найти применение переспевшим бананам, уже покрывшимся коричневыми пятнышками – они мягкие, очень сладкие, в общем, самое то для вкусных кексов или пирога!

Рецепт первый: Простой банановый кекс в микроволновке

Понадобится: 125г сливочного масла, 3 очень спелых банана, 2 яйца, 1,4 стакана муки, 1 стакан коричневого сахара, ¼ стакана молока, соль.

Как приготовить простой банановый кекс. Вилкой размять бананы, перемешать со взбитыми яйцами, сахаром. Растопить масло, влить его к банановой смеси, помешивая, добавить просеянную муку, влить молоко, вымесить однородное тесто. Смазать маслом форму для запекания, влить тесто, готовить кекс в микроволновой печи при средней мощности 15-17мин.

А можно почти таким же образом приготовить банановые кексы или маффины.

Рецепт второй: Банановые кексы

Понадобится: 250г коричневого сахара, 170г муки, по 125г сливочного масла и молока, 3 очень спелых банана, 2 яйца, 2 ст.л. сахара коричневого для украшения, щепотка соли.

Как приготовить банановые кексы. Вилкой размять бананы в пюре, ввести слегка взбитые яичные желтки, отложив белки в сторону. Всыпать к бананам коричневый сахар, перемешать, затем влить растопленное масло. Муку перемешать с солью, по частям ввести ее в банановую массу, затем ввести молоко, последними вмешать в тесто взбитые в пену белки. Выложить приготовленную смесь в присыпанные мукой формочки для кексов, наполняя их на треть высоты, посыпать сверху коричневым сахаром, выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 25мин.

Рецепт третий: Простой банановый пирог в микроволновке

Понадобится: 100г сливочного масла, 4 банана, 2 яйца, по 1 пакетику пекарского порошка, стакану муки и сахарной пудры, по 2 ст.л. воды и грецких орехов молотых, соль.

Как приготовить простой банановый пирог. Масло с сахарной пудрой растереть добела, постепенно добавить взбитые яйца, затем пекарский порошок, просеянную муку и теплую воду. Очистить и в пюре размять бананы, добавить их в тесто, перемешать с измельченными орехами. Смазать маслом форму для выпечки, выложить тесто, выпекать на мощности выше средней около 20мин, затем на 5мин оставить в форме, после чего переложить на блюдо.

Можно приготовить банановый пирог несколько по-другому.

Рецепт четвертый: Банановый пирог со сметаной

Понадобится: по 170г сливочного масла/маргарина и сахара, 340г муки, 4 банана, 6-7ст.л. сметаны/йогурта, 2 ч.л. разрыхлителя, ванильная эссенция/стручок ванили/ванилин.

Как приготовить банановый пирог. Перемешать при помощи миксера сахар и масло добела, добавить нарезанные шайбочками бананы, яичные желтки, сметану, взбить до однородности, добавить ваниль. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем, добавить к банановой массе, замесить однородное тесто. Белки взбить, добавив несколько капель сока лимона, щепотку соли и 2 ст.л. сахарной пудры. Аккуратно лопаточкой подмешать белки в тесто круговыми движениями. Маслом смазать бока разъемной формы, на дно выложить пергамент, присыпать его мукой, влить тесто, выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 45мин.

При желании, пирог можно залить глазурью: сок лимона перемешать с сахарной пудрой – у смеси должна быть тягучая консистенция, полить пирог сверху, дать остыть глазури и пирог можно подавать.

Ну а последний в нашей сегодняшней подборке банановой выпечки рецепт относится к американской кухне. Там десерт под названием «банановый хлеб», по сути, представляющий собой разновидность бананового рулета, готовят традиционно на Рождество.

Рецепт пятый: Американский банановый хлеб

Понадобится: 220г муки, по 200г грецких орехов и сахара, 100г растопленного сливочного масла, 30г хлопьев овсяных, 4 банана крупных перезрелых, 2 яйца, по 1 ч.л. соды и миндального экстракта (не обязательно), ½ ч.л. соли.

Как приготовить американский банановый хлеб. Подсушить орехи на сковороде или в духовке, дать остыть, затем не слишком мелко порубить. Очистить, нарезать, пересыпать сахаром, размять в пюре бананы. Перемешать муку с овсяными хлопьями, содой, солью. Отдельно перемешать яйца с маслом и экстрактом миндальным, если он используется. Соединить аккуратно яичную массу и мучную, до однородности перемешать, положить пюре из бананов и орехи, перемешать. Смазать маслом и припудрить мукой форму для выпечки, выложить в нее тесто, выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 40-50мин или до готовности. Остужать банановый хлеб следует на решетке, а хранить в герметичной упаковке.

Банановая выпечка – это вкусно и просто. Ее оценят все сладкоежки: с чашечкой ароматного чая вкус такого десерта раскроется в полной мере и подарит самое чудесное настроение!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ovkuse.ru

128
    +110 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ovkuse.ru
          • рецепты
          • выпечка
          • ваниль
          • десерт
          • пирог
          • кекс
          • банан
          • домен ovkuse.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции