html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Супы со шпинатом – польза каждый день!

Со шпинатом можно готовить самые разнообразные блюда, в том числе и супы, которые с этим замечательным овощем получаются очень аппетитными. В этой статье мы поговорим о самых вкусных супах из шпината.

Шпинат – такой же универсальный овощ, как, к примеру, картофель: сочетать его в супах можно с макаронами, мясом, рыбой, и, конечно, любыми овощами. Широко известны рецепты борщей со шпинатом, в которые часто также добавляется щавель. Вообще, сочетание шпинат плюс щавель, когда речь идет о супах, встречается крайне часто – уж очень полюбилось оно в нашей стране. Но мы поговорим сегодня именно о шпинатных супах.

Для супов можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат, который продается во многих больших супермаркетах. Из замороженного шпината можно готовить все те же супы, что и из свежего, а самый быстрый способ превратить его в суп – залить кипятком так, чтобы жидкость его едва покрывала, 5мин проварить, потом пюрировать блендером, заправить сливками и специями и прогреть еще 2 минуты, такой суп можно при подаче заправить еще гренками и тертым сыром. На приготовление такого супа уйдет от силы 20 минут, и при этом вы получаете вкусный, аппетитный, сытный и очень полезный обед или ужин.

Итак: сочетать шпинат для супов можно с любыми продуктами, а использовать – в любом виде, как замороженном, так и свежем. Так что простор для кулинарной фантазии велик – остается только выбирать! Для начала приведем рецепт простого супчика со шпинатом, овощами и мясом, готовящегося по базовому рецепту подобных супов.

Рецепт простого супа со шпинатом

Понадобится: 500г мяса любого, по 400г свежей капусты и картофеля, 200г помидоров, 100г шпината, 2 моркови, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст.л. масла, соль, перец.

Как приготовить простой суп со шпинатом. На мясе приготовить бульон. Некрупными квадратиками нарезать капусту, ломтиками – лук и коренья, обжарить их на масле. Капусту положить в кастрюлю к кореньям, влить бульон, довести до кипения, положить картофель кубиками, полчаса проварить. Шпинат положить в суп за 5мин до окончания варки вместе с помидорами, нарезанными кубиками, также суп поперчить и посолить, заправить лавром. При подаче положить в суп сметану.

Шпинатные супы могут готовиться как на овощных, куриных, мясных бульонах, так и просто на воде. Но даже в случае с супами на мясных бульонах процесс приготовления может быть очень разным.

Рецепт супа-пюре со шпинатом на говяжье-грибном бульоне

Понадобится: 500г говядины на кости, 600г шпината (или пополам шпинат плюс щавель), 3 сушеных гриба, 1 луковица, по 1 корню сельдерея и петрушки, ½ стакана сметаны, по 1 ст.л. муки и сливочного масла, лавровый лист, зелень, перец, соль.

Как приготовить мясной суп-пюре со шпинатом. Мясо и грибы залить водой, сварить и получившийся бульон процедить. Небольшим количеством бульона залить шпинат, потушить 5мин, после чего пюрировать его блендером и смешать с остальным бульоном. На масле обжарить муку, разбавить небольшим количеством бульона, затем влить смесь в суп. Грибы нарезать соломкой, положить в суп, перед подачей заправить его зеленью и сметаной, подавать с гренками.

Шпинат – такой продукт, который облагораживает многие блюда благодаря своему замечательному вкусу. Его ореховый привкус превращает обычный суп в изысканное кушанье, достойное внимание самых взыскательных гурманов. Вот и следующий суп: казалось бы, суп с макаронами, а на самом деле – намного интереснее!

Рецепт супа со шпинатом и макаронами

Понадобится: 500г шпината, 5-6 перьев зеленого лука, 1-2 яйца, по 1 стакану молока и макарон, 3-4 ст.л. масла растительного, черный перец, тертый сыр или брынза, соль.

Как приготовить суп с макаронами и шпинатом. Мелко нарезать лук, вместе с измельченным шпинатом потушить на растительном масле до мягкости 5мин, подсолить, потушить еще пару минут, затем залить 6-ю стаканами горячей воды, довести до кипения, всыпать макароны и варить их до готовности. В суп с готовыми макаронами влить молоко, сразу убрать кастрюлю с огня, при энергичном помешивании ввести два взболтанных яйца, всыпать тертую брынзу, поперчить, перемешать.

Вкусными получаются шпинатные супы, приготовленные и вовсе без мяса или мясных продуктов, следующий суп – тому яркое доказательство.

Рецепт овощного (постного) супа со шпинатом

Понадобится: 2л воды, 500г тыквы, по 2 пучка шпината, зубчика чеснока и лука-порея, по 1 корню петрушки, зелени сельдерея и лимону (сок), оливковое масло, черный молотый перец, соль.

Как приготовить овощной постный суп со шпинатом. 2 ст.л. масла оливкового разогреть в кастрюле, обжарить порей и корень петрушки, мелко их нарезав. Затем добавить нарезанные тыкву, зелень сельдерея, целые очищенные зубчики чеснока, потушить 4мин, помешивая, на среднем огне. Положить к продуктам шпинат, жарить все еще 2мин при постоянном помешивании. Влить к овощной массе кипяток или овощной отвар, довести до кипения, убрать с плиты, затем пюрировать овощи блендером, еще раз довести до кипения, влить сок лимона, поперчить и посолить суп.

Шпинат можно добавлять в традиционные супы, например, в борщ – получится очень вкусно!

Рецепт борща со шпинатом

Понадобится: 1-1,5кг мяса (лучше – баранины), 200-300г помидоров в собственном соку перетертых, 200г капусты, 5-6 картофелин, 3 зубчика чеснока, по 1 свекле, пучку шпината и луковице, 1 ст.л. сока лимона, зелень по вкусу, лавровый лист, черный перец, соль.

Как приготовить борщ со шпинатом. Мясо отварить до мягкости около 2ч, нарезать мелко капусту, свеклу и морковь потереть, нарезать лук и картофель. Свеклу и перетертые помидоры потушить вместе, добавив ¼ стакана воды и 1 ст.л. сока лимона, около 10мин. Мясо достать из бульона, процедить его, нарезать мясо порционными кусочками, положить обратно в бульон, поперчить, посолить, положить 3 лавра, добавить лук и морковь, 10мин проварить, положить капусту и шпинат, еще через 10мин положить свеклу и картофель и варить около 20-25мин до готовности картофеля. Заправить готовый борщ давленым чесноком, накрыть крышкой и дать 10мин настояться. Посыпать зеленью и заправить суп сметаной перед подачей.

Готовьте вкусные, аппетитные и полезные супы со шпинатом, особенно весной, когда организму так не хватает витаминов. Этот чудо-овощ будет поддерживать иммунитет благодаря массе содержащихся в нем ценных веществ, не разрушающихся при температурной обработке. Приятного аппетита!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ovkuse.ru

20
    +2 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ovkuse.ru
          • лук
          • рецепты
          • капуста
          • витамины
          • суп
          • овощи
          • домен ovkuse.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции