html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Гид винного туриста: планируем поездку в Шампань

Если вам нравятся вина, то самое время приучаться к верным их названиям. Все вина с замечательными пузырьками, дарящими настроение – игристые. И лишь те из них, самые неповторимые и утонченные, сделанные во французском регионе Шампань по определенным правилам – шампанские (Champagne). Именно в Шампань и держим путь.

Шампань – отличное место для винного путешествия сразу по многим причинам. Во-первых, до столицы региона, города Реймса, от Парижа всего 150 км. То есть путь займет не более двух часов на автомобиле, или вдвое меньше на скоростной электричке.

К тому же все, что нам нужно будет посмотреть, обитает в треугольнике между городами Реймс, Эперне и Аи. Для путешествия настоятельно рекомендуется быть на своей машине. Однако если шампанское дает вам небывалый прилив сил, то можно взять напрокат велосипеды (все переезды будут в диапазоне 20-40 км в одну сторону).

Сам регион является частью северного блокпоста, выше которого по-настоящему качественных вин практически не производят – слишком холодно для винограда. Поэтому, планируя поездку, не забудьте свериться с прогнозом погоды.

Не все винные регионы одинаково красивы, это факт, но Шампани повезло – там много ярко-желтых горчичных полей, густых лесов, красивых речушек, крутых склонов, а также завораживающих городков на каждом шагу. Причем везде очень чисто, а даже самый маленький городишко удивит вас архитектурой и роскошным убранством своих зданий, что неудивительно, ведь Шампань – богатейший винодельческий регион на планете с годовым оборотом в почти 5 млрд евро.

Что посмотреть в столице Шампани – городе Реймсе

Сам Реймс – отнюдь не маленький город с населением в 200 000 человек, но его обширная центральная часть сохранила исторический дух, венцом которого является, безусловно, величественный Реймский собор, где короновали французских королей.

Прокладывая пешеходный маршрут по Реймсу, стоит «запетлять» к нескольким производителям, у многих из которых штаб-квартиры и погреба прямо в городе. Особое внимание стоит уделить Taittinger и Ruinart, ведь их погреба действительно завораживают, а сами бренды достаточно известны, но и не являются при этом самым популярным туристическим аттракционом.

Все кулинарные изыски стоит также попробовать именно в Реймсе. Местные шампенуа замечательно умудряются сочетать высокую кухню с деревенской. В городе есть пять мишленовских ресторанов, включая роскошный трехзвездный l’Assiette Champenoise, а также с дюжину ресторанов, стремящихся к своей первой звездочке.
В местных магазинах стоит купить местную горчицу (может случиться скандал, если вы заикнетесь про дижонскую), свиные сосиски (андуйет), паштет или ветчину – арденнскую или реймскую. Сами реймсцы особенно гордятся своим местным пряником. Ну и, конечно же, не стоит забывать про само шампанское.

Вряд ли вы приедете сюда ради того, чтобы приобрести бренды, и так расставленные по всем duty-free, хотя цены, стоит признать, в Шампани на родной напиток весьма приятны. Если вы ищете что-то особенное, то в этом вам помогут магазинчики, расбросанные прямо вокруг Реймского собора – там есть хороший выбор как самих производителей, так и старых винтажей шампанского.

Куда, кроме Реймса, еще стоит поехать

Реймс – запоминающийся город, но вряд ли вам там будет интересно более 2-3 дней. Поэтому, если вы планируете поездку на более длительный период, стоит рассмотреть одну или несколько из следующих вылазок.

Эперне (Epernay). Сам город не так примечателен своей красотой, зато здесь находится знаменитая Avenue de Champagne, на которой стенка к стенке расположены штаб-квартиры большинства великих домов шампанского.

Неспешно пройдитесь по улице от начала до конца. Можно при этом предварительно договориться о визитах к таким относительно небольшим, но знаковым домам, как Pol Roger, Perrier-Jouet, De Venoge. В самом Эперне есть множество винных баров, где на розлив можно заказать до сотни различного образцов шампанского.

Аи (Ay). Городок совсем крошечный, но если вы настоящий фанат шампанского, то мимо таких грандов, как Bollinger, Gosset и Deutz, вы проехать попросту не сможете. Везде желательно предварительное согласование визита.

Овилье (Hautvillers). Именно здесь находился монастырь, в котором неусыпно трудился дом Периньон. Стоит неспешно прогуляться по узеньким улочкам, осмотреть руины монастыря и зайти в единственно сохранившуюся его церковь, где находятся могилы домов Периньона и Рюинара. Выйдя из церкви и двигаясь согласно указателю направо по улочке Cumieres, через 7 минут можно выйти к смотровой площадке, откуда открывается замечательный вид на виноградники и долину речки Марна.

Также стоит совершить небольшой тур по деревушкам, имеющим статус Grand Cru. От Реймса можно проложить линию Sillery-Verzenay-Verzy-Ambonnay-Louvois. Из Эперне можно проложить такую же линию, но в обратном направлении.

Помимо красивейших пейзажей, в каждом городке можно испытать удачу и остановиться у первого попавшегося абсолютно неизвестного вам производителя. Цены на шампанское Grand Cru вас приятно порадуют. Старайтесь отдавать предпочтение тем производителям, на бутылках которых стоит отметка RM, а не NM. Это не будет 100%-ной гарантией качества, но это говорит о том, что это небольшой производитель, использующий исключительно собственный виноград. Возле деревушки Verzy находится уникальнейший парк – Les Faux de Verzy, местные монахи в свое время перемудрили с экспериментами, и, как результат, тут стоят рощи деревьев абсолютно фантасмагорического вида. К тому же часовая прогулка по лесу еще никому не мешала.

Что привезти с собой

Шампанское, и еще раз шампанское! Более ли менее известные бренды нужно пить на месте, так как цена преимущественно разумна. Ну, а с собой обязательно нужно привезти редкий экземпляр, даже если и придется потратиться. Из годов старайтесь ориентироваться на 2002-й, но если бутылки хранились в правильных условиях, то смело берите 1996-й, 1995-й и, если вам особенно повезет – 1990-й, 1988-й. Пить великие года шампанского в зрелом возрасте – особое, иное удовольствие, с которым немногие из вас сталкивались до этого.

Что касается производителей, то попытайте счастья найти Egly-Ouriet, Jerome Prevost, Vilmart&Cie, David Leclapart, Andre Beufort, Agrapart&Fils, Larmandier Bernier, Jacques Selosse, De Souza, Jacquesson.

В целом Шампань – регион с особой, игристой атмосферой, поэтому несмотря на то, сколько еще винодельческих регионов вы посетите, сюда вас будет тянуть снова и снова.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с forbes.ua

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • forbes.ua
          • вино
          • алкоголь
          • франция
          • домен forbes.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции