html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Freakshake: история создания и рецепт самого безумного коктейля современности


Молочный коктейль, увенчанный густой сливочной пенкой и невообразимой горой сладостей, - freakshake ("фрикшейк") - яркое отражение реалий современной культуры изобилия и лучшая иллюстрация набившей оскомину поговорки "не сфотографировал - не поел". Кто и зачем это "кулинарное безобразие" придумал и как повторить его на своей кухне, рассказывает HELLO.RU.

Этот кричаще яркий и отпугивающе сладкий коктейль похож на последствие взрыва на шоколадной фабрике Вилли Вонка. Но на самом деле он был придуман около трех лет назад в скромном заведении Patissez в небольшом австралийском городе Канберра. Слепленный безысветным автором эксперимента ради, коктейль прославил заведение и стал его символом. Любопытно, что сейчас увидеть это кафе можно во всевозможных списках must visit для туристов в Канберре, а коктейль-фрик называют одной из главных кулинарных достопримечательностей города.

В меню Patissez целая страница вариаций всевозможных "фрикшейков"
В меню Patissez целая страница с вариациями "фрикшейков": от классических до шутливых...

В меню Patissez целая страница вариаций всевозможных "фрикшейков"
...вроде этого

Появившись на свет в Австралии, "фрикшейк" обогнул весь земной шар. В поиске оригинальной рецептуры создатели коктейлей доходят до абсурдного - в одном из ресторанов Йоркшира, например, напиток "украсили" кусками жареной свинины и сыром, но классикой жанра считается коктейль с молочной основой и различными печеньями в качестве украшения.

Появление freakshake стало ярким примером влияния на общество социальных сетей. Первое, что делают с ним все без исключения, - фотографируют и отправляют снимок в Instagram,

- говорит Оливия Эдвардс, старший аналитик агентства по пищевой промышленности thefoodpeople. Вторит ее словам и руководитель кафе Blue Dogs Kitchen в Челтнеме, уверяя: вся концепция их меню формируется из соображения фотогеничности блюд. И "фрикшейк" есть в этом списке в том числе.

"Фрикшейки" эффектно выглядят на фото, но на деле - настоящая сахарная бомба
"Фрикшейки" эффектно выглядят на фото, но на деле - настоящая сахарная бомба
Фрикшейки
Вариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазию
Вариантов декора коктейля - масса. Главное - ни в чем не ограничивать свою фантазиюГлавное правило при создании такого коктейля - ни в чем не ограничивать свою фантазию и использовать все сладости, что окажутся под рукой. Особенно увлекательным этот процесс покажется детям: используйте этот лайфхак для домашних зимних вечеров. И не забывайте: пробовать на вкус верхушку напитка вовсе не обязательно, среднестатистический "фрикшейк" - это бомба с зарядом 1500 калорий!

HELLO.RU делится рецептом freakshake и предлагает провести этот хулиганский эксперимент на своей кухне.

фрикшейк
Ингредиенты (на 2 коктейля):

Мороженое - 400 гр
Молоко - 650 мл
Шоколадное драже M&M's - 140 гр
Печенье Oreo - 80 гр
Вафельные трубочки - 50 гр
Взбитые сливки - 200 гр
Сгущенное молоко - 180 гр
Шоколадный кекс - 30 гр
Сухое молоко - 30 г
Сахарная пудра - 30 г
Лимонный сок - 15 мл

Способ приготовления:

1. Смешайте в чаше блендера молоко, мороженое и 150 граммов сгущенного молока, взбейте до однородности.

2. Для приготовления мастики просейте сахарную пудру, добавьте в нее сухое молоко. В полученную смесь добавьте 30 граммов сгущенного молока. Месите тесто очень аккуратно, после того как оно замешалось добавьте лимонный сок. В итоге должна получиться эластичная смесь.

3. Возьмите бокал для коктейля и обклейте мастикой его край.

4. Разлейте получившийся коктейль по бокалам и начинайте украшать - на мастику клейте шоколадное драже M&M's и печенье OREO.

5. Сделайте шапку для коктейля из взбитых сливок, вставьте вафельные трубочки и половину шоколадного кекса.

Приятного аппетита!

Рецепт подготовил шеф-повар закусочной "Воронеж".

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с hellomagazine.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • hellomagazine
          • домен hellomagazine.com
          • домен ru.hellomagazine.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции