html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Ресторан Langust или «сколько стоит камчатский краб»?

Шведский стол с морепродуктами, море вина и толпы моделей, соревнующихся за звание «Мисс престиж» в seafood-ресторане «Лангуст», что на Петроградке. Так прошло воскресенье.
Не будем увлекаться похвалами и описаниями. Это уже сделал всем известный критик. Воспроизведем экспириенс.

 

Представьте, что дождливой зимой с Большого Проспекта вы уезжаете на лифте в средиземноморский климат, где накрахмаленные официанты указывают вам дорогу, проходящую мимо аквариумов с красными лобстерами, древними устрицами и страшными муренами, выглядывающими из амфор, мидиями разных сортов, осьминогами и прочими морскими гадами. Все приветливо улыбаются, как и приличествует персоналу заведения подобного класса.

— Сколько стоит этот камчатский краб, которого вы умертвите паром и поджарите на гриле?

— Тысяч 30 рублей.

— А эта дикая 25-летняя сахалинская устрица?

— Тысячи 3.

— А эта замечательная французская мидия?

— 2 тысячи. 

В туалете — водопад вместо раковины, в меню — непривычные граммы вместо порций, причем все эти граммы живут и здравствуют, пока не попадают на стол к повару.

Не вызывающе богато, но стильно и дорого. Не то что бы слишком пафосно, скорее практически душевно. Доброжелательно, старательно и качественно.

На прошлой неделе прихожане ели на ужин рыбу-луну, впервые привезенную в Россию, подвешенную на крюк в холле и позже зажаренную. 

Мы ставим именно на того, кому важно качество продукта. Сюда приводят близких людей. Мы оба с братом шеф-повара. Этот ресторан не срисованный, не скопированный. Он из головы. Мне кажется, открыться в Питере без имени, без парковки, без всего и за год завоевать лучших гостей города — показательно».

Рассказал Модному Петербургу хозяин ресторана Константин Ключников. Насчет уникальности заведения с ним, правда, не поспоришь. 

 

Престиж в подарок

Суть мероприятия состояла во вручении наград победительницам приватного фотоконкурса «Престиж в подарок», организованного фитнес клубом. Все получили абонементы в клуб (клуб, думается, заполучил питерских моделей для своих тренажеров и бассейнов, а организаторы устроили  веселую вечеринку).

Официальная причина события такова: 

 

И вот, поднимаетесь вы на второй этаж

Невероятное количество высоких и стройных дам. Шведский стол с изысканными закусками. Вино, которое чудесным образом появляется в бокалах снова и снова. Естественно, салфетка, упавшая на пол, незаметно исчезает. Судьи — приглашенное жюри: DJ Ромео, Гоблин, Олег Зотов.

Повара на кухне утверждали, что закуски придумывались «специально для моделей».

Итак, что тут у нас есть

Сначала закончились устрицы (что логично), и закончились они навсегда. Зато тарелки со всем остальным не пустели, не пустели и бокалы.

Закуски оправдали ожидания и оказались удивительно хороши. Вряд ли есть смысл объяснять, каким нежным может быть правильно приготовленный лосось и вкусным — тунец. Икра — она и есть икра, а мелко нарезанные осьминоги не дали понять, резиновые ли они.

Фаланги краба на вкус напомнили хороший крабовый салат (не подумайте, крабовые палочки здесь ни при чем). К фалангам прилагались маленькие вилочки. Однако особой популярностью салат не пользовался по причине необходимости выковыривать вкусное содержимое из панциря.

Поджаренный на огне хлеб для закусок — отдельное спасибо от любителей хлебобулочных изделий. К осьминогу и икре подавался пшеничный, к тартару — ржаной с тмином, придававший пряный оттенок нейтральному (но не менее от этого вкусному) соусу.

Пармезан с алтайским медом навеял воспоминания о ярмарке в Алкмаре. Далеко не каждый сыр способен на такое. Как говорится, сыр «заслуживает отдельного посещения».

Хамонная комната же, в принципе, заслуживает отдельного внимания. Поверьте, там есть из чего выбрать, к тому же хамон не самый легкодоступный продукт в нашем городе.

 

 

 

Мисс Алиса Балашова

«

Прекрасная кухня, отличный шеф-повар, все шикарно, все для нас, одни девушки. 1-е место — абонемент на 3 года в Fitness House Prestige. Плюс украшения на 50.000 рублей, бриллианты. А 2-3 места — золото и жемчуг. И еще сняться на календарь 2014 у Олега Зотова!

»

 

 

 

Afterparty

Организаторы не мелочились. Лимузин увез счастливых обладательниц бриллиантов в «Пряности и Радости» на Малую Посадскую, где девушки наслаждались бесконечным Мартини Асти, свежими ягодами и караоке. Невероятно малое количество особей мужского пола наслаждалось прекрасной компанией девушек, Мартини Асти и караоке.

 

Эпилог

Мой знакомый воспитывался мамой. В самый разгар памятных 90-х она принесла ему с работы конфету «Красный мак». Ел ребенок эту конфету и говорил: «ну все, теперь уже будет, что рассказать внукам».

В «Лангусте» необязательно просить меню (тем более, оно далеко не статичное). Здесь хотят глазами. Прислушивайтесь к советам официантов и сомелье. Берите мастер-классы по употреблению предлагаемых продуктов. Никто не назовет вас невеждой, а хозяин ресторана лично поинтересуется вашими впечатлениями. Сходите на экскурсию, но не ждите подарков от шеф-повара. Возьмите аперитив, возьмите хлеб и масло на этот хлеб. Не мелочитесь. Ибо сюда следует приходить с серьезными гурманскими намерениями. Это не совсем ресторан «для поесть», это, скорее, гастрономический аттракцион для «рассказать внукам» или, хотя бы, заинстаграмить. 

 

 

Мария Оберюхтина

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с modny.spb.ru

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • modny.spb.ru
          • кухня
          • официант
          • салат
          • сыр
          • луна
          • рубль
          • модель
          • house
          • глаза
          • вечеринка
          • ресторан
          • подарки
          • украшения
          • море
          • вино
          • водопад
          • золото
          • конфеты
          • мыло
          • бассейн
          • хлеб
          • россия
          • соус
          • краб
          • ягоды
          • лимузин
          • аквариум
          • домен spb.ru
          • домен modny.spb.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции