html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Пять красивых, простых и низкокалорийных салатов

Каждый будний день до 31 декабря мы будем публиковать интересные и простые рецепты для новогоднего стола. Устройте вечеринку в стиле ЗОЖ.

Салат из креветок с рукколой

руккола

Ингредиенты на 4 большие порции:

  • 1 кг сырых креветок в панцире
  • Руккола
  • Помидорки черри
  • 50 гр пармезана
  • Оливковое масло
  • 2 зубчика чеснока
  • Морская соль
  • Молотый черный перец

Этот обычный, казалось бы, салат и правда очень вкусный, если сделать его по всем правилам. Главное правило: купите сырые креветки, а не замороженные отварные.

Чистим креветки от панциря. И обязательно удаляем кишечную вену, аккуратно разрезав спинку каждой креветки вдоль. Хвостики лучше оставить. Правда, потом надо ковыряться, но так наряднее. Хотите — уберите.

Очищаем чеснок, вынимаем сердцевину, чтобы избежать горечи. В разогретом оливковом масле обжариваем до уверенной румяности чеснок и острый перец. Беспощадно выкидываем. И теперь в этом масле обжариваем креветки. Буквально по паре минут с каждой стороны. Они не должны стать резиновыми.

Солим. Вытаскиваем и сразу выкладываем на рукколу. Можно приправить островатым маслом, в котором жарились креветки, только дайте ему остыть.

Режем помидорки на половинки. Трём пластинками пармезан, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Всё, готово. Очень простой салат.

В одной порции содержится: Ккал 320 | Белки 47 г | Жиры 12 г | Углеводы 7,5 г

 

Салат из дыни и авокадо

дыня

  • 1 небольшая дыня
  • 2 авокадо
  • 50 гр кедровых орешков или фисташек
  • 1 апельсин
  • 1 пучок мяты
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Морская соль
  • Молотый черный перец

Белоника предлагает брать шарантскую дыню, но подойдет любая спелая, желательно с плотной мякотью.

Поджарить орешки на сухой сковороде. Почистить авокадо. Дыню разрежьте пополам, ложкой выньте семена, положите на доску, срежьте макушку и ножом снимите шкурку, сверху вниз. А теперь режем на нужное количество равных частей, крест-накрест, «пополам и пополам». Вот так:

дыня2

С половины апельсина снять кожуру, срезать белый слой и нарезать тонкими палочками и выжать сок. В сок добавить оливковое масло, соль и перец (можно добавить еще мелкорубленную мяту и дать настояться), размешать.

Заправить салат соком, добавить цедру. По желанию на тарелке слегка полить бальзамическим уксусом, посыпать орешками и украсить мятой.

В одной порции с кедровыми орешками содержится: Ккал 235 | Белки 3,7 г | Жиры 17 г | Углеводы 17 г

В одной порции без орехов содержится:  Ккал 163 | Белки 2,3 г | Жиры 10 г | Углеводы 15 г

 

Салат из квиноа (киноа), мяты и разных семечек

киноа

Ингредиенты на 4 порции: 

  • 400 гр готовой квиноа
  • 15 гр семечек подсолнечника
  • 15 гр кунжута
  • 150 гр помидорок черри
  • 15 гр заправки тахини
  • 20 гр лимонного сока
  • цедра 1/2 лимона
  • 30 гр петрушки
  • 30 гр мяты
  • 15 гр оливкового масла
  • Морская соль
  • Молотый черный перец

Варим квиноа. Обычно на упаковках даны все инструкции, в нашем случае — обойдемся без бульона.  Сливаем, промываем холодной водой. Даем хорошо стечь.

В духовке подсушиваем семечки кунжута и подсолнечника. Добавляем в квиноа, перемешиваем. Очень мелко рубим зелень, солим и обильно перчим. Трем цедру и выжимаем лимон, кладем помидоры, заправляем всё оливковым маслом и тахини. Аккуратно и хорошо перемешиваем. Этот салат будет отличным гарниром, но и как самостоятельное блюдо вполне сойдёт.

В одной порции содержится:  Ккал 235 | Белки 7,5 г | Жиры 11 г | Углеводы 26 г

 

Салат из запеченных перцев с бальзамическим уксусом

перцы

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 штуки сладкого красного перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 веточки петрушки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Морская соль
  • Молотый черный перец

Очень просто готовить, а как «начинка» для брускетт — просто идеально. Перец берите крупный и мясистый, отлично работает с парниковым, доступным круглый год.

Перцы натираем оливковым маслом, накалываем вилкой (чтобы не лопнули) и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 20-25. Пока уверенно не почернеют. Перекладываем в полиэтиленовый пакет (из пищевой плёнки, конечно же), плотно закрываем и оставляем минут на 20. А потом легко и непринуждённо снимаем с перца всю шкурку,  очищаем от семян и кожицы, кладем в миску — с них должен хорошо стечь сок, который очень важно сохранить

Нарезаем перец длинными полосочками. Оставшийся сок перемешиваем с ложкой обычного бальзамического уксуса или же какого-нибудь фруктового, например, малинового. Заправляем перцы всем этим добром, затем режем чеснок пластинками и отправляем в перцы. Мелко рубим петрушку и туда же. Солим, перчим по вкусу и отставляем «промариноваться» минут на 20.

Готовое блюдо можно выложить на подсушенный хлеб и будет брускетта, использовать в качестве гарнира или соуса к мясу, а можно просто так съесть. В любом случае очень вкусно.

В одной порции содержится:  Ккал 125 | Белки 2 г | Жиры 6,5 г | Углеводы 13 г

 

Салат из нута, помидоров и тахини

нут

Ингредиенты на 4 порции: 

  • 400 гр консервированного или готового нута
  • 200 гр помидорок черри
  • 15 гр заправки тахини
  • 15 гр лимонного сока
  • Морская соль
  • Молотый черный перец

Самый простой рецепт из всех: варим нут или берём готовый из банки, перемешиваем с порезанными помидорами, заправляем тахини и соком лимона, солим и перчим по вкусу.

В одной порции содержится:  Ккал 310 | Белки 20 г | Жиры 6,3 г | Углеводы 44 г

 

 

 

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с zozhnik.ru

198
    +180 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • deleske
          • салат
          • сыр
          • рецепты
          • вечеринка
          • чеснок
          • доска
          • орехи
          • мясо
          • крест
          • апельсин
          • хлеб
          • помидоры
          • соус
          • ножи
          • лимон
          • вена
          • зож
          • домен zozhnik.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции