html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 1997 – 2007

Четыре урожая бароло с выдающегося виноградника Cerequio



MICHELE CHIARLO BAROLO CEREQUIO

УЧАСТКИ ДЛЯ BAROLO CEREQUIO

Текст: Карина Согоян
Фото: Michele Chiarlo

Barolo Cerequio происходит с исторического виноградника в зоне Бароло. О превосходящем качестве вин Cerequio говорили уже в XIX веке. Видный исследователь Ренато Ратти, составивший в 1979 году классификацию виноградников Бароло, которая остается актуальной и сейчас, включил этот виноградник-крю в наивысшую первую категорию.

Cerequio делят между собой коммуны Бароло и Ла Морра. Холм с виноградником имеет форму амфитеатра, выходящего на юг, юго-запад и юго-восток. Лозы растут на высоте 320-380 м, а почвы состоят из голубого мергеля с высоким содержанием минералов, особенно магнезия.

Хозяйство Michele Chiarlo владеет в Cerequio девятью гектарами, из них четыре предназначены исключительно для производства Barolo Cerequio. Вино бродит в деревянных чанах объемом 55 гектолитров в течение 15 дней. Его выдерживают два года в бочках-тонно (700 литров), затем еще 15-16 месяцев в бутылках.

Первый винтаж Michele Chiarlo Barolo Cerequio пришелся на 1988 год. Вино выходит только при отличных, по оценке хозяйства, урожаях.

Дегустация Michele Chiarlo Barolo Cerequio проходила в Москве.

Barolo Cerequio 2007
Насыщенный блестящий гранатово-красный цвет. Глубокий аромат, который раскрывается медленно и красиво. В первой волне ароматов тонкие ягодно-фруктовые нотки, слегка приправленные специями. Следующими раскрываются цветочные и мятные нюансы, и уже в финале – тона кофе, табак и бальзамико. Прекрасно структурированный, аристократический вкус с отличным балансом фруктовой составляющей, живой, еще очень молодой, кислотности и элегантными танинами. Долгое выразительное послевкусие.

Barolo Cerequio 2006
Насыщенный блестящий гранатово-красный цвет. Тоже очень глубокий и элегантный аромат. Ягодные тона (малина, вишня) красиво переплетаются с эвкалиптовыми, мятными и бальзамическими тонами. Еще заметно молодой вкус с прекрасной структурой, уже мягкими танинами, бальзамическими и хвойными нюансами. В вине нет пышности и мощности, оно вертикальное, строгое.

Barolo Cerequio 2000
Глубокий гранатовый цвет. Жаркий год дал более мощный и интенсивный аромат. Красивая игра множества оттенков, каждый из которых то доминирует, то приглушается: спелая вишня и барбарис, сушеная малина, сладкий табак, бальзамико и кожа. Сложный, достаточно полнотелый вкус с обволакивающими мягкими элегантными танинами, и долгое чуть перечное послевкусие.

Barolo Cerequio 1997
Живой гранатово-блестящий цвет. Зрелый благородный аромат с доминирующим тоном кожи и трюфеля, к которым добавляются оттенки лакрицы, сушеной малины и фиалки, табака, земли и специй. Очень мягкий, зрелый элегантный вкус, с живыми выразительными танинами, благородной структурой. Послевкусие минерально-бальзамическое.


По-итальянски и по-русски:
Michele Chiarlo – Микеле Кьярло
Cerequio – Череквио

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с spaziovino.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • spaziovino
          • вино
          • домен spaziovino.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции