html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Офисы банков занимают пекарни и кулинарии

На фоне общего снижения спроса на помещения в уличном ритейле небольшие эксклюзивные продуктовые магазины удваивают площади

Офисы банков занимают пекарни и кулинарии

Фото: Денис Медведев

С 2011 года спрос на помещения со стороны магазинов, работающих в малом продуктовом формате (кулинарии и специализированные продуктовые лавки), увеличился в Москве более чем вдвое. Такие данные приводятся в исследовании консалтинговой компании «Магазин магазинов» (есть у «Известий»). Так, если в 2011 году на малый продуктовый формат (МПФ) приходилось только 4% от общего количества запросов на торговые помещения, то в 2013 эта цифра составила уже 10%. МПФ, в частности, занимает освобождающиеся площади банков — только с начала этого года ЦБ отозвал лицензии у 22 банков, это половина показателя всего 2013 года.

Как сообщила руководитель направления «Уличный ритейл» «Магазина магазинов» Марина Маркова, хотя пока еще не подсчитано и точных показателей по МПФ в 2014 году пока нет, но по предварительным данным видно, что продолжается стабильный рост. Эту тенденцию заметили и остальные опрошенные эксперты.

— Спрос на площадки, которые востребованы ритейлерами малых продуктовых форматов, неуклонно растет, и мы уверены в дальнейшем продолжении этой тенденции, — говорит Светлана Ярова, начальник отдела стрит-ритейла Jones Lang LaSalle.

Подобный формат развивается главным образом в центре города. Востребованы небольшие торговые помещения площадью от 30 до 300 кв. м, средние ставки колеблются в зависимости от расположения и характеристик помещения от $700 до $2,5 тыс. за 1 кв. м в год.

— На окраинах такие магазины уже почти не представлены, поэтому там в основном распространены обычные продуктовые палатки, — говорит Максим Палт, аналитик отдела исследований рынка CBRE.

По словам Светланы Яровой, портрет современного московского потребителя активного трудового возраста характеризуется, с одной стороны, желанием приобретать исключительно свежие (фермерские) продукты, а с другой — как можно меньше времени тратить на хождение по магазинам. Поэтому сегодня для многих идеальный вариант — это как раз качественные магазины малого формата, которые позволяют купить продукты, в том числе уже готовые или почти готовые, в одном месте, рядом с домом или работой.

По данным «Магазина магазинов», несмотря на то что в прошлом году произошло небольшое снижение спроса на аренду помещений по Москве (общее снижение составило порядка 8%), спрос на МПФ вырос на 15% по сравнению с уровнем 2012 года. Ирина Данилкина, старший консультант отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield отмечает, что общий спад пришелся только на руку операторам МПФ, поскольку для них становятся доступными новые площади.

— Ранее были проблемы с наличием вакантных площадей в центре Москвы. Сейчас, после отзыва лицензий у ряда банков, обладающих достаточно большой клиентской сетью, вакантных площадей будет больше. Это даст возможность новым компаниям более активно выходить на рынок, — пояснила Мария Вакурова, старший консультант департамента торговой недвижимости S.A. Ricci.

Крупные супермаркеты, развивающие формат магазинов у дома, активно вытесняют несетевые продуктовые магазины, работающие в небольшом формате (привычные палатки и небольшие безымянные «Продукты»), которые уже успели морально устареть.

— Безымянным магазинам, индивидуальным предпринимателям приходится конкурировать с крупными торговыми сетями, которые активно развивают магазины небольших форматов. Понятно, что они теряют свои позиции. Часть из них ищет какие-то новые пути, меняет формат, укрупняется, а многие просто вынуждены закрываться, — рассказывает Ирина Данилкина. При этом, как она подчеркнула, хотя подобный устаревший формат отмирает, это достаточно долгий процесс.

— Минимум 5 лет они еще будут достаточно хорошо представлены на рынке, правда, будут всё дальше углубляться в спальные районы, туда, где еще не успели появиться крупные сети — скажем, на расстоянии пяти остановок от конечных станций метро, — описывает она перспективы.

Как говорится в исследовании «Магазина магазинов», малый продуктовый формат представлен в столице двумя концепциями: кафе-кулинариями и специализированными продуктовыми лавками. Среди кафе-кулинарий лидируют сети «Хлеб насущный», «Кулинарные лавки братьев Караваевых» и «Волконский». Специализированные лавки занимаются продажей эксклюзивных продуктов питания — как правило, они делают ставку на продажу экологически чистой еды или продают товары только от одного производителя. Сюда относятся «Мясницкий ряд», «Избенка» и «У Палыча». Активно развиваются новые игроки: так называемые фермерские кооперативы LavkaLavka (три точки в Москве), сеть супермаркетов натуральных продуктов «ВкусВилл» (10 точек в Москве). Отдельным видом специализированных лавок стали шоколадные бутики — здесь лидеры сети «Конфаэль» и French Kiss.

Почти все сети, функционирующие в малом продуктовом формате, представлены российскими операторами. Исключениями являются французская сеть «Хлеб насущный» (Le Pain Quotidien), французская шоколадная марка элитного шоколада класса люкс Debauve & Gallais, вышедшая со своими магазинами на российский рынок в 2013 году, и представитель бельгийского шоколадного дома Mary Chocolatier.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с izvestia.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • izvestia.ru
          • метро
          • москва
          • офис
          • кафе
          • палатка
          • исследования
          • недвижимость
          • хлеб
          • банк
          • домен izvestia.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции