html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Холдинг Global Point Family начал продавать франшизы своих ресторанов

Ресторанно-рекламная компания готова поставлять концепции своих заведений в регионы и за рубеж, несмотря на два  закрытых проекта в Москве. 

Холдинг Global Point Family имеет опыт запуска одиннадцати ресторанных проектов: ему принадлежат бренды «Счастье», Barbaresco, 22.13, Funky Kitchen и Saxon+Parole (последний на партнерских основаниях с компанией AvroKO). Заведения GPF есть как в Петербурге, так и в Москве, неоднократно заявлялось о планах выйти на рынок общественного питания в Нью-Йорке. Рестораны и кондитерские «Счастье» сначала заработали в Петербурге и затем три были открыты в Москве, 22.13 был экспортирован в столицу по той же схеме. Однако одно «Счастье» и 22.13 закрылись — последний к тому же с активными слухами о разногласиях с работниками. Параллельно компания начала продажу франшиз на свои ресторанные бренды, предлагая партнерам в регионах России и за рубежом осваивать разработанные ими форматы заведений от паттернов оформления до меню. GPF обеспечивает операционную и маркетинговую поддержку, финансовые риски несет местный покупатель.

Мы попросили прокомментировать ситуацию Ирину Парфенову, управляющего партнера группы компаний Global Point Family, руководителя направления Franchising.

Каковы причины закрытия ресторанов в Москве?

Высокая арендная ставка.

В какие города продаются франшизы, и как покупателям не столкнуться с проблемами, которые были у ваших ресторанов в столице? 

Новосибирск, Уфа, Алма Ата и Екатеринбург. В основном интересуются покупкой франшизы на «Счастье». У него отработанная рабочая концепция с готовым бренд-буком, стандартами, маркетинговой стратегией, которая обеспечит необходимый оборот гостей, и рекомендациями. На ряду с этим есть отработанная финансовая модель, в которую уже заложены определенные финансовые показатели, в том числе рекомендации по арендной ставке. Уже на входе мы настаиваем на определенной сумме аренды и изначально планируем финансовую модель так, чтобы избежать рисков высокой аренды.

Берет ли компания на себя какие-то риски, работая с покупателями франшизы?

Конечно, мы разделяем риски с нашими партнерами и полноценно участвуем в продвижении ресторана: и операционно, и в маркетинге. В наших интересах спланировать всю нашу помощь так, чтобы покупатели могли достичь плановых показателей в указанные сроки.

Кроме продажи франшиз GPF будет оказывать консультационные услуги. Консалтинг — логичное продолжение деятельности владельцев успешных ресторанов. У Арама Мнацаканова есть подразделение AM Consulting, которое занимается перезапусками и ребрендингами заведений, группа «Свои в городе» под брендом Stroganoff Group летом 2013 года объявила о готовности работать консультантами, Эдуард Мурадян также практикует партнерскую работу с другими рестораторами. 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с sobaka.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • sobakaru
          • ресторан
          • россия
          • маркетинг
          • домен sobaka.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции