html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Кофе с итальянским секретом

Кофе с итальянским секретом - Портал Домашний
Италию захватила новая мода: памятуя о британской традиции five o'clock, теперь и на Апеннинах к аперитиву достают чайники, кофейники и чашки. Но вместо привычного кофе, капучино и чая итальянские бармены наливают в чашки... алкогольные коктейли!

Новомодная тенденция, как и много чего околокулинарного в современной Италии, родом из США. Правда, в Америке этот тренд вовсе не является последним писком моды, а вполне укоренившейся среди местных барменов привычкой. Ведь именно за океаном были «легализированы» и представлены на суд широкой публике домашние алкогольные коктейли по рецепту бабушек, которые готовили их на семейные торжества к Рождеству или Дню благодарения. А если в доме заканчивались обычные стаканы, то предприимчивые потомки ковбоев пускали в ход – почему бы и нет? − изящные фарфоровые чашки. Стоит только вспомнить как здесь подают пунш – в одной большой миске, откуда уже половником разливают алкогольно-фруктовый коктейль по чашкам.

Неоспоримое удобство чашки – возможность использовать ее как для холодных, так и для горячих напитков.

Надо только с фантазией и здравым смыслом выбрать подходящий рецепт.

Эффект театральности при сервировке алкогольного коктейля в чайнике – тоже неоспоримый козырь новой итальянской моды. Только представьте, как ваш напиток подают к столу в... заварочном чайнике, а потом уже сами гости разливают его по чашкам - самое настоящее благопристойное «чаепитие», только разве что градусом покрепче.Наверняка модные коктейли Made in Italy совсем скоро начнут свое триумфальное шествие по миру, подобно уже покорившим страны и континенты пасте, пицце и капучино.

Кстати, о капучино: теперь в Италии появился брат-близнец итальянского кофе с молоком под названием Frankie loves Rome («Фрэнки любит Рим»).

Оригинальный рецепт известного итальянского миксолога Даниэле Джентили (Daniele Gentile) из ресторана Dulcamara, предусматривает:

50 мл джина Tanqueray No. Ten
20 мл сиропа с ванилью, перцем и бобами тонка
30 мл сока лайма
1 ст.л. безе или меренги
пену орехового ликера Frangelico
немного тертых бобов тонка

Все тщательно перемешать, и можно пить! От молока, кофе и какао в коктейле не осталось и следа, но подается он исключительно в чашке для капучино.

Хотите что-нибудь попроще, допустим, на завтрак? Коктейль Breakfast/Colazione из крохотного итальянского города Ровелласка очень легко повторить. Достаточно налить в чашку кофейный ликер вместо обжигающего кофе – и ваш утренний «кофе» готов!

Правда, в местных барах вам обязательно предложат не только аскетичный коктейль, но и обычный натуральный йогурт, который приправят молочным и травяным ликерами. Словом, все, что необходимо для достойного коктейлепития.

Любуетесь красотами Флоренции? Выберите время, чтобы заглянуть на чашечку чая в Atrium Bar, что в местном роскошном Four Seasons Hotel Firenze, в двух шагах от центра города. Только здесь в чайных чашках вам подадут коктейль My Way авторства Луки Анджелли, который даже при небольшой сноровке можно повторить и на дому.

Итак, возьмите:
40 мл виски Bulleit Rye
15 мл соевого молока
15 мл рисового молока
15 мл сгущенного молока
15 мл кленового сиропа

Как следует смешайте все ингредиенты в шейкере, затем отфильтруйте напиток в чайные чашки.

А хотите совсем простой рецепт чего-нибудь итальянского, чтобы поразить своих гостей, предложив им алкогольный напиток в кофейной чашке? Тогда попробуйте «исправленный кофе», caffè corretto: терпкий эспрессо с бренди, самбукой, ликером Baileys или граппой.

В Италии его обычно заказывают после особо сытного обеда, причем доза алкоголя зависит от того, насколько вы приглянулись бармену. В домашних условиях выбирайте пропорции согласно собственным предпочтениям.

И хорошо, что итальянцы редко чокаются, потому что делать это кофейными или чайными чашками – не совсем удобно. Итак, cin cin и приятной дегустации!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с domashniy.ru

16

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • domashniy
          • кофе
          • рецепты
          • молоко
          • ваниль
          • виски
          • домен domashniy.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции